酸菜粉條做法
酸菜粉條做法
1、把酸菜切絲粉條入鍋煮熟；
2、起油鍋，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少許老抽，加熱水，再把粉條放進去。
3、用大火炒至粉條軟，收汁，加雞精即可。粉條少許，下開水鍋略煮。
4、酸蓮花菜少許。
5、粉條煮好後用冷水投涼，再用剪刀把粉條煎幾刀，便於食用。
6、酸菜切絲，蔥切馬路蹄形，蒜切片備用。
7、炒鍋上火，熱鍋涼油，下花椒炒香後撈出，再下蔥、蒜炒出香味。
8、放一小勺辣面子。
9、煸炒出紅油。銀川的辣子個大肉厚，顏色鮮豔，醇香微辣。
10、放入酸菜。
11、大翻勺數次。
12、放入粉條。
13、放少量鹹鹽、生抽、味精。大翻勺數次。
14、出鍋裝盤。
家常酸菜粉條的做法
1、首先，將酸菜用涼水洗兩遍，擠兩遍水，然後再用熱水燙一遍，再擠一遍水，這樣酸菜會不那麼酸了。
2、準備好粉條，拿出豬肉解凍（新鮮的更好），將蔥切成條狀，豬肉切成條狀，蒜切成小塊。
3、鍋中放入食用油，燒熱，然後放入豬肉，翻炒幾下，
4、接著，放入醬油和老抽，翻炒幾下，
5、然後，放入酸菜，繼續翻炒，知道酸菜與鍋中調料混合均勻。
6、接著，放入粉條，加入鹽、十三香和適量水，水的量要蓋過粉條。
7、然後再放入蔥蒜，攪拌均勻，
8、中火燉熟，出鍋再放入適量味精即可裝盤。
酸菜粉條豬肉包的做法
1、主料：小麥麵粉500g
2、輔料：酸菜適量、粉條適量、豬肉適量、溫水適量、酵母適量、豆油適量、豬油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量。
3、將酵母溶於溫水中（大概30多度），將其倒入麵粉中，將麵粉攪成面穗。
4、和成光滑的麵糰。
5、蓋上蓋，放於溫暖處發酵。
6、粉條煮熟，撈出控水。
7、將粉條剁碎。
8、將酸菜剁碎放入盆中。
9、放入絞好的肉餡。
10、放入豆油和少量豬油（這使餡料更香）。
11、放入醬油。
12、放入五香粉。
13、放入精鹽。
14、放入味精。
15、攪拌均勻。
16、麵糰發酵至2倍大。
17、將麵糰取出，不斷揉制。
18、將揉好的麵糰搓長條，切成面劑子。
19、每個劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮。
20、包入酸菜粉條豬肉餡，包成包子。
21、包好的包子冷水放入蒸鍋上，蓋上蓋，發酵30多分鐘。
22、發酵30多分鐘後，開始蒸，蒸25分鐘後，關火，燜5分鐘再開蓋，取出晾涼即可食用。
酸菜燉粉條做法
1、五花肉切片，與薑片煮至沸騰轉小火。
2、粉絲泡水至軟，備用。
3、肉鍋中加入酸菜同煮至再度沸騰，加入粉條，熟後，倒上麻油，生抽，灑上蔥花即可。
4、酸菜燉粉條是東北傳統菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條。 ...
炒酸菜粉條的做法
1、原料：酸菜、土豆粉條、蔥等。
2、把酸菜水分擠盡，將酸菜切成極細的細絲待用。
3、鍋裡放水，燒熱後，加入粉條，煮軟後，關火，加蓋，慢慢泡著待用。
4、鍋裡放油，加入蔥蒜薑末煸炒出香味後，放入酸菜、加胡椒粉、加清水後，放入粉條,水開後關小火燉至粉條軟爛後，加鹽，勾芡水，收汁出鍋。 ...
豬肉酸菜粉條的做法
1、酸菜用清水沖洗，用手攥出水份，抖散即可；蔥姜切成末， 蒜苗切小斷，粉條用水泡上備用；豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉醃製一下。
2、鍋中放油，放花椒、蔥、姜爆香，放入豬肉絲翻炒變色；放入酸菜翻炒一會兒。
3、加入粉條翻炒，加高湯或水燉一會；加蒜苗，最後放鹽、雞精和香油調味即可。 ...
東北酸菜粉條肉的做法
1、五花肉放涼水中加八角 桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子,撈出晾涼切片。
2、粉條煮熟,撈出過一下涼水備用。
3、酸菜攥幹水份備用。
4、鍋內爆香蔥姜,下酸菜翻炒1分鐘。
5、加入骨頭湯,倒入花肉片和粉條,調入少許鹽,雞精,大火燒開,中小火慢慢燉至湯汁濃稠即可! ...
酸菜粉條的做法有哪些步驟
1、材料：東北酸菜，粉條，乾紅辣椒，大蒜
2、東北酸菜用水沖洗一下瀝乾水分切成細絲備用。
3、粉條切成長段後溫水泡軟。
4、鍋內放油，掰開的乾紅辣椒炒和蒜末炒香後放入酸菜繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒均勻，出鍋前放入鹽、雞精即可。 ...
酸菜粉條肉的做法
1、醃好的酸菜用清水沖洗，用刀將酸菜切成絲，將切好的酸菜用手攥出水份；將攥過水份的酸菜用手抖散即可。
2、蔥姜切成末，乾紅辣椒切成段。
3、豬瘦肉切絲，加鹽香油，自制調肉粉，澱粉醃製一會兒。
4、粉條用開水燙一下，撈出備用。
5、鍋中放油，放入豬瘦肉絲翻炒變色，盛出備用。
6、鍋中放油 ...
酸菜粉條的做法大全
1、主料：酸菜150克，乾粉絲100克。
2、配料：豬肉150克。
3、調料：醬油5克，料酒10克，雞精10克，鹽15克，香油5克，油30克，蔥10克，姜10克，蒜5克。
4、酸菜去根，頂刀切成絲。蔥，姜，蒜切成末。粉絲用開水泡軟，切成20釐米長的段。豬肉切成片。
5、炒鍋上火，加入油，放 ...