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酸菜豬肉燉粉條

酸菜豬肉燉粉條

  1、酸菜豬肉燉粉條是一道菜品,製作原料主要有酸菜、粉條、豬肉等。主要是將五花肉切片煸出油,與酸菜一同爆炒,加水燉煮成湯後,放入紅薯粉絲煮軟即可。

  2、主料:五花肉(100克)、酸菜(300克)、紅薯粉絲(150克)、大蔥(半根)、薑絲(10克)、花椒(1湯匙) 調料:油(3湯匙)、鹽(3湯匙)、雞粉(1.5湯)。

  3、五花肉洗淨,切成薄片;紅薯粉絲剪半,用清水泡軟;大蔥拍扁切段,薑切片。

  4、燒熱1湯匙油,倒入五花肉煸炒至出油,盛起五花肉,倒出鍋內餘油,洗淨鐵鍋。

  5、燒熱2湯匙油,加入1湯匙花椒以小火炒香,撈起花椒棄用,放入薑片和大蔥段爆香,倒入五花肉兜勻。

  6、倒入酸菜,與鍋內食材一同拌炒,炒至酸味四溢。

  7、注入2碗清水攪勻,加蓋大火煮沸,改小火燉煮5分鐘。

  6、放入紅薯粉絲拌勻,以小火續煮5分鐘至軟,加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味,即可起鍋。

酸菜豬肉燉粉條的做法

  1、主料:五花肉(100克)、酸菜(300克)、紅薯粉絲(150克)、大蔥(半根)、薑絲(10克)、花椒(1湯匙)。調料:油(3湯匙)、鹽(3湯匙)、雞粉(1.5湯)。

  2、五花肉洗淨,切成薄片;紅薯粉絲剪半,用清水泡軟;大蔥拍扁切段,薑切片。

  3、燒熱1湯匙油,倒入五花肉煸炒至出油,盛起五花肉,倒出鍋內餘油,洗淨鐵鍋。

  4、燒熱2湯匙油,加入1湯匙花椒以小火炒香,撈起花椒棄用,放入薑片和大蔥段爆香,倒入五花肉兜勻。

  5、倒入酸菜,與鍋內食材一同拌炒,炒至酸味四溢。

  6、注入2碗清水攪勻,加蓋大火煮沸,改小火燉煮5分鐘。放入紅薯粉絲拌勻,以小火續煮5分鐘至軟,加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味,即可起鍋。

豬肉燉粉條是哪個地方的菜

  1、豬肉燉粉條是東北以及黑龍江等地區的菜。

  2、食材:五花肉 500g,紅薯粉條 300g,油、鹽、蔥、生薑、八角 適量,胡椒,粉、香菜、冰糖 適量,料酒、老抽、耗油 適量。

  3、粉條清洗乾淨,用溫水浸泡。

  4、將五花肉洗淨,切成略厚的大片。

  5、在鍋裡倒入適量的油,將洗淨切片的五花肉翻炒,充分煸炒出油分。

  6、加入料酒、老抽、冰糖、耗油均勻翻炒。

  7、放入蔥花、薑絲、八角翻炒出香味。

  8、加入適量的水,放入鹽、胡椒粉進行調味,大火燒開之後,在用小火燉30分鐘左右。

  9、放入粉條,在燉10分鐘左右。

  10、出鍋後再撒上蔥花和香菜就完成了。


怎麼做豬肉粉條湯清

  1、準備原料:五花肉、酸菜、粉條(最好是土豆粉)。配料:花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯(最好是大骨頭燉的湯)   2、五花肉用水煮到七八分熟,涼了切片備用。   3、粉條用水泡軟,酸菜切細絲。   4、鍋里加油燒熱,放入花椒、大料先爆香,後放入蔥、姜嗆鍋,加入高湯,放鹽調味。然後加入酸菜、粉條,開鍋以 ...

豬肉粉條怎麼做好吃

  1、五花肉切片備用。   2、大白菜洗淨切塊備用。   3、粉絲提前泡發備用。   4、鍋內加油燒熱,倒入五花肉煸炒出油。   5、加入姜蔥,八角,幹海椒,花椒煸炒,加入老抽上色。   6、在加入大白菜賈詡翻炒少許,加水燉煮10分鐘。   7、然後加入泡好的粉絲,煮至變軟。   8、最後加入鹽巴和味精調味 ...

榛蘑豬肉粉條怎麼做

  1、肥瘦豬肉,白菜,粉條,榛蘑。   2、粉條提前泡好,豬肉切片,白菜掰開。   3、豬肉,泡發的榛蘑焯水撈出。   4、炒鍋放油,下全部輔料,依次下豬肉,翻炒,下榛蘑,放少許醬油,放少許花椒粉翻炒均勻。   5、下白菜翻炒至白菜蔫為止,添水沒過鍋裡的菜。   6、大火燒開放粉條,煮熟即可,放鹽收汁出鍋。 ...

戰火兵魂豬肉粉條多少集

  1、戰火兵魂豬肉燉粉條出自中國大陸出品的革命電視劇(戰火兵魂)的第三十二集!廖高軒被困北順圍城一個月糧倉空絕!於成山於是用計謊報選單勸降飢腸轆轆的國軍!   2、戰火兵魂劇情簡介:1945年抗戰勝利後,為了搶奪勝利果實,於成山所在的45旅進駐山東,在平原縣與八路軍36團展開一場血戰,桀驁不馴的廖豹子遇到了 ...

怎麼做豬肉粉條清湯

  1、材料:五花肉,蔥,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉條,清水。   2、五花肉切大塊。   3、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙。   4、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。   5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。   6、加 ...

豬肉粉條怎麼做才好吃

  1、五花肉,蔥,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉條。   2、五花肉切大塊。   3、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙。   4、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。   5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。   6、加入適量溫水沒 ...

豬肉粉條教程

  1、準備材料:五花肉500克,蔥,姜適量,花椒,八角,料酒,老抽,冰糖適量,粉條200克。   2、五花肉切大塊。   3、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙。   4、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻。   5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色 ...