材料:綠豆、水。
製作步驟:
1、先將綠豆洗好用冷水浸泡20小時左右；
2、將浸泡好的綠豆放到磨碎機裡，磨時兌水，比例1比5；
3、將磨出的豆漿用豆包布過濾後放到容器記憶體放發酵；
4、待發酵到有酸味即可，發酵時間長短因天氣溫度而定；
5、然後用火煮，煮時一定要不讓火太大，小火煮不要沸騰；
6、待到開鍋就關火，豆汁出鍋即可。
1、主料：麵條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。
2、各種菜洗淨，雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。
3、熱鍋倒油，先將花椒粒放入，炸成黑色撈出，火關小將蔥花芹菜粒和蒜苗花房入熗炒，出香味後，放入鹽熗入醋，稍微翻攪一下後，倒入清水。
4、開大火燒開，雞蛋打均勻後，將火關小，轉著圈的一點點滴入在鍋內。讓火慢慢的燒開。再用湯勺慢慢的翻攪，這樣打出的雞蛋花如桂花狀，很漂亮。
5、滴幾滴老抽，放入雞精，在根據鹹淡調味。
6、坐鍋開水，鍋開後，下面。取一空碗，放點菠菜鋪底，面熟後，將面撈在菠菜碗中，淋上油辣椒，澆入熱湯，用湯和麵將菠菜燙熟，這樣保持了菠菜的綠色和脆爽。放點香菜，即可。
準備材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、鹽10克、醬油300克。
醃辣椒的做法
1、七彩辣椒去蒂洗淨。
2、將蒜剝好備用。
3、鹽和糖的比例1：1準備好
4、準備一個無水無油的瓶子，將辣椒和蒜倒入瓶子中。
5、倒入事先準備好的鹽和糖。
6、倒入醬油進入瓶子中，最好醃沒過辣椒，浸泡20天。
1、先把桔子泡在鹽水裡洗乾淨桔子皮。可以多泡會然後用鹽搓洗桔子表面再洗乾淨。
2、把桔子皮跟桔子肉分離。
3、壺裡加入水，然後煮開加入桔子和皮。
4、然後撈出桔子瓣，桔子皮又加熱了大概15分鐘左右。
5、最後倒入酸甜桔子水飲料就可以喝了。 ...
1、食材：肥牛400克、銀芽200克、辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各適量。
2、肥牛用刨片機刨成薄片，經碼味後，入沸水鍋中氽至斷生撈出；銀芽擇去兩頭留中段，洗淨後放入玻璃盤中墊底。
3、淨 ...
1、食材：魚3斤、豆腐400克、洋蔥1個、酸菜200克、蠔油、豆瓣醬、豆豉醬 適量、油、鹽、醬油、適量、香菜2顆、西紅柿、青辣椒各100克、姜、蔥、蒜切碎適量、茴香100克。
2、魚肉洗淨，切大塊。
3、洋蔥、青辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜瓣、酸菜切碎、豆腐切塊。
4、茴香洗淨切段，所有洋蔥、青辣 ...
1、泡菜150g，雞蛋1個，五花肉50g，牛肉粉適量，蔥適量。
2、準備好發酵的泡菜。
3、土豆切片，雞蛋，豬肉片。
4、石鍋中坐水，放入肉片煮開。
5、鍋開後放入辣白菜煮開。
6、再放入土豆片。
7、蓋蓋，燜煮土豆熟。
8、再打入一個雞蛋煮熟。
9、放入大喜大牛肉粉調味。 ...
1、食材：豬肉半斤，雞蛋、澱粉（紅薯澱粉），麵粉、料酒，鹽、花椒、胡椒粉、幹辣椒（看口味需求），食用鹽、食用油、雞精各適量。
2、首先按照個人的喜好選擇豬肉，有些吃貨們能接受肥肉的可以買五花，接受不了的可以買精瘦肉，肥肉記得要去皮，切成條狀。
3、將瘦肉切成條狀，放入碗中調味醃製，放入食用鹽、料酒 ...
1、食材：糯米適量、牛肉適量、洋蔥適量、麵粉適量、鹽適量、油適量、老抽適量。
2、糯米提前半小時浸泡好，然後放在電飯鍋裡煮熟。
3、牛肉切成小丁，放在鍋裡翻炒，炒到肉色發白，再加入洋蔥丁，調入鹽和老抽翻炒均勻。
4、炒好的牛肉粒放在糯米飯裡，拌均勻，餡料就準備好了。
5、3大鐵勺麵粉放在砂 ...
1、食材：肉末500g，馬蹄4粒，幹香菇6朵，姜3片，蔥1根，西紅柿1個，黃豆芽100g。
2、香菇提前浸軟切細粒，馬蹄去皮切細粒，姜、蔥均切碎，西紅柿榨成汁，黃豆芽摘掉細須沖洗乾淨瀝乾待用;
3、取一大容器，放入肉末、馬蹄、香菇和姜，並調入適量的鹽、生抽、料酒、生粉、食用油;
4、將肉末及所 ...