1、泡的酸豆角上面有白色漂浮物，是在醃製酸豆角時常見的，沒有關係，可以吃。
2、吃時將酸豆角洗乾淨，可以直接吃，最好能夠過油熱炒著吃。
3、如果酸豆角上面有白色漂浮物，而且漂浮物已經發黴，酸豆角腐爛變質等，就不能吃了。
4、酸豆角在營養上來說屬於醃製品，營養方面吃多是不利於健康的，建議少吃醃製酸豆角。
5、豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等補充機體的營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
1、泡的酸豆角上面有白色漂浮物，是在醃製酸豆角時常見的，沒有關係，可以吃。
2、吃時將酸豆角洗乾淨，可以直接吃，最好能夠過油熱炒著吃。
3、如果酸豆角上面有白色漂浮物，而且漂浮物已經發黴，酸豆角腐爛變質等，就不能吃了。
4、酸豆角在營養上來說屬於醃製品，營養方面吃多是不利於健康的，建議少吃醃製酸豆角。
5、豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等補充機體的營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
根據情況而定。龍眼表面起白多考慮兩方面的原因，一是由於在龍眼生長過程中，蟲子在上面產卵所致；二是由於龍眼儲存不當，已經腐爛黴變所致。如果是由於第一種原因，且龍眼果肉結實，沒有發軟腐爛的話，那麼這樣的龍眼還是可以繼續食用的，但是如果是第二種原因或者龍眼已經軟爛的話，就不能再吃了，否則很可能會引起不適反應。
拓展資料：桂圓（學名：Dimocarpus-longan Lour，別名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵）是無患子科植物，華南四大珍果之一。
桂圓原產於中國南部及西南部，壽命最長可達400多年。果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品。
雖然柚子只是果皮起黴，但果肉也已經被汙染，含有大量細菌及微生物，食用後容易導致腸胃不適，柚子適宜存放在陰涼乾燥處，要避免太陽直射，以及不能碰水等。
柚，芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16釐米，寬4-8釐米。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2釐米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10-15或多至19瓣；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，單胚。花期4-5月，果期9-12月。