染色花生洗白還能吃嗎

　　不能吃。因為花生中已經浸滿了色素。

　　染色花生：

　　煮過的花生在出鍋前，將桃紅色素新增到鍋裡，一般是一鍋約50斤花生新增10克，就像染布那樣，經過約10分鐘的浸泡後撈到水泥池子中捂，十幾個小時後，等五香味進入花生中再炒制。

　　危害：

　　食用色素分為天然色素和人工合成色素兩種。天然色素主要從植物組織中提取，合成色素主要指用人工合成方法所製得的有機色素。

　　“食品新增劑使用衛生標準”明確規定了食品中新增食用色素的範圍和用量，炒貨包括花生米等嚴禁使用色素。然而，一些商販為了賺錢，利用色素來掩蓋食品的缺陷，甚至為了給食品美容超量使用色素。

　　染色劑中的有害物質需要一定時間才能完全揮發，要是達不到揮發週期，有毒物質將會殘留在果實裡，若長期食用，毒素會在人體內積存，對腎臟、肝臟有一定危害。

　　無論給花生米染色用的是食品染色劑，還是工業染色劑，都會對人體產生危害，如果市民購買紅皮花生米出現這種情況，最好不要食用。如果是工業染色劑，很可能導致重金屬中毒。

　　不能吃，被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人。

　　染色枸杞由於改變了枸杞原有的成分，吃起來發酸、苦澀，伴有噁心感，輕者會對腸胃造成刺激，嚴重者會危害人體健康。

　　花生長芽後是可以吃。長芽和發黴不同，長芽並不會產生有毒素的物質。長芽的花生，營養價值非常豐富，其中含有大量的白藜蘆醇，且長芽後的花生中的蛋白質會被水解為氨基酸，更加有利於人體的吸收，可以促進新陳代謝。而且長芽以後的花生含有的蛋白質、粗纖維的含量大大的增加，可以有效的美容養顏。

　　花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆、番豆等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5釐米，寬1～1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。