酸辣湯家常做法正宗酸辣湯怎麼做

　　材料：豆腐、豬肉、幹香菇、鹽、醋、番茄、生抽、水澱粉、雞精、冬筍、料酒、蔥、姜、麻油、胡椒粉。

　　做法：

　　1、將豬肉切絲，用料酒、鹽、雞精、蔥、姜醃製；

　　2、將幹香菇泡發後切絲，冬筍與豆腐分別切絲，番茄切小塊備用；

　　3、鍋中倒入油加熱，將肉絲放入鍋中煸炒，倒熱水兩大碗，放入香菇、冬筍和番茄，加蓋大火煮熟；

　　4、加入鹽、雞精、醋、生抽調味，撒入少許胡椒粉，用水澱粉勾芡，最後淋上麻油即可。

　　紅糖包子的具體制作方法如下:

　　主料：麵粉，輔料：酵母，適量紅糖。

　　1、麵粉加酵母揉成光滑麵糰；

　　2、至麵糰餳發兩倍大小；

　　3、餳發完畢麵糰揉成長條；

　　4、將麵糰分割成大小合適的劑子；

　　5、取出麵糰，擀成麵皮；

　　6、麵皮上放適量紅糖，並將紅糖包起來；

　　7、用乾淨的梳子在刻出花紋；

　　8、將包子放至蒸鍋蒸熟；

　　9、出鍋即可。

　　製作方法：

　　1、將蒲公英的根部進行清洗，去除泥沙和雜質；

　　2、洗淨後切成小段；

　　3、放入鍋中大火炒至完全乾燥，顏色變深；

　　4、將幹炒完的蒲公英放入攪拌機中，用攪拌機打磨成粉；

　　5、放入沸騰的開水中煮15到20分鐘；

　　6、加入適當的牛奶和糖；

　　7、蒲公英咖啡製作完成。