第一、 首先將土豆去皮洗淨，如下圖所示。關於土豆的選擇，小編建議大家最好不要選用那些快發芽或者是表皮發青的土豆會比較好。
第二、 然後將土豆切成絲並用適量的清水泡一下，如下圖所示。
第三、 接著取適量蒜頭和辣椒，蒜頭和大家都切成沫，如下圖所示。
第四、 然後把蒜頭和辣椒倒入油鍋中爆香，如下圖所示。
第五、 接著水把土豆絲撈出瀝乾，如下圖所示。
第六、 然後把土豆絲倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。
第七、 接著往鍋中加入適量的白米醋，如下圖所示。
第八、 然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的酸辣土豆絲就做好了，希望大家能夠喜歡。
1、準備青芒果5個、鹽適量、白糖適量。
2、半熟的芒果，削皮去芒果皮，因為果皮有點澀，影響口感。
3、切成塊,按個人喜好切。
4、切好了撒適量鹽醃,醃2小時左右,怕酸可以醃時間長些。
5、醃過的芒果用水洗去鹽分,再用清水浸泡,泡淡些,如果不過鹹可以不浸泡。
6、泡過清水的芒果撈起，可以在冷開水過下撈起。
7、芒果塊在盤子裡碼好撒上白糖，想要甜就多放些，醃幾個小時，或放過夜。做的多，裝瓶子裡放冰箱存放，想吃拿乾淨筷子取出。
1、取白菜嫩芯切細絲，下一大勺鹽用手拌勻，醃3小時；
2、然後用手將白菜擠幹水分，散放在另一個碗內。
3、做花椒油---油熱後加入花椒，待花椒變黑香味出來後，棄去花椒留油。
4、姜、紅辣椒切細絲淋上熱花椒油 ，加入醋、白糖、水和少許鹽調味。
5、最後澆在白菜上，拌勻即成。
1、準備食材如下：酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克。
2、首先將酸豆角清洗乾淨後切碎。
3、起鍋倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。
4、倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色，倒入老抽，翻炒均勻。
5、倒入酸豆角，放入鹽，翻炒均勻 ...
主料：青芒果一個。輔料：白醋、食鹽、辣椒粉、白糖。
做法：
1、 青芒果用兩滴洗潔精洗一遍，沖洗乾淨，再用鹽搓洗乾淨，然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來，擦乾，切塊，放進保鮮盒裡；
2、 往芒果裡撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子，搖晃使鹽均勻，醃製十五分鐘；
3、 往芒果裡倒進白醋，糖和辣椒粉，再 ...
1、首先準備根新鮮的白蘿蔔，改刀可以切成條也可以切成片，切好的白蘿蔔先用清水清洗乾淨，然後放入白糖和鹽，鹽可以醃出白蘿蔔當中的水分，在吃的時候不會感覺到蘿蔔的辣味，白糖可以增加甜味和脆度。
2、準備一個乾淨的罈子，如果沒有的話就用一個玻璃大碗，先放入純淨水，然後加入生薑片，香菜根，適量的食用鹽，野山椒 ...
1、蘿蔔的清洗：首先我們選擇幾個看起來水分比較充足的白蘿蔔，然後將白蘿蔔洗淨，用小刀把表皮處的皮適當性的削去一點，可以不用削的太乾淨。其實我們在清洗的時候做好最好是用牙刷將沒有被削的表皮輕輕地刷洗一下，不要太大力，稍稍的處理就行。
2、蘿蔔的醃製：洗淨的白蘿蔔放置再次砧板上，將之完整地切成大小差不多的 ...
1、步驟：白菜洗淨斜著切成小塊。
2、生薑、大蒜瓣切成片、幹辣椒切成段。
3、鍋裡放入適量花生油燒到七成熱，下入幹辣椒、花椒、大蒜瓣、生薑，炒出香味。
4、下入白菜，大火高溫爆炒。
5、加入適量鹽、白醋、少許生抽，翻炒均勻出鍋了。 ...
1、準備白菜半個，鹽、雞精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各適量。
2、白菜洗淨切薄片、蒜切末、辣椒切小塊，起鍋燒油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。
3、白菜炒軟時放入適量的鹽、雞精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖，再爆炒五分鐘即可。 ...
1、首先將木耳用適量的溫水徹底的浸泡，浸泡後清洗乾淨，將鍋中倒清水沸騰，加入木耳大概4分鐘。撈出來的時候要用涼水徹底的瀝乾。將剛才煮木耳的開水倒掉，之後再盛出一些水，煮沸騰之後，將紅薯粉絲煮成9成熟的時候，撈出來，瀝乾。在放入香油慢慢的挑一挑，鬆弛就可以，為了以免粘連在一起。然後我們再將木耳撕成小塊小塊的 ...