1、用料：藕一隻、紅蘿蔔半根、醋、醬油。
2、先把藕切段。紅蘿蔔也是。
3、把姜切絲。辣椒也準備好。
4、把肉末和薑絲。辣椒。一起在鍋中不斷翻炒。然後到入醬油。再炒。炒到香為止。
5、放入藕。一點。醋。再翻炒即可。
蒜苗炒酸辣雞雜所需材料：雞200克、雞心100克、蒜苗10根、青椒5只、幹辣椒10只、指天椒10只、蒜3瓣、姜3片、蔥2根 、油3湯匙、泡野山椒2湯匙、生粉1湯匙、鹽1湯匙、海天特級金標生抽王1湯匙、雞粉1湯匙。
做法步驟：
1、雞珍和雞心去雜質，加入1湯匙生粉和1湯匙鹽揉搓數遍，用清水沖洗乾淨，切成片狀；
2、指天椒切成圈，幹辣椒斜切成絲；青椒切成塊，蒜苗切成段；蒜剁末，姜切絲，蔥切段；
3、燒熱3湯匙油，炒香蒜末、薑絲和幹辣椒絲，倒入雞珍和雞心快炒2分鐘，炒至雞雜稍變色；
4、加入2湯匙泡野山椒、1湯匙海天特級金標生抽王、五分之一湯匙鹽和三分之一湯匙雞粉拌炒入味；
5、倒入指天椒和青椒塊，與鍋內食材一同拌炒30秒；
6、倒入蒜苗翻炒均勻，即可。
1、材料：雞胸肉一塊、酸辣椒六根、姜適量。
2、雞肉切小丁，酸辣椒切小丁，薑切片。
3、倒油，下薑片，雞肉，翻炒，雞肉呈白色盛出。
4、倒油，下辣椒，下炒好的雞肉，加鹽料酒，炒好盛出即可。
5、酸辣椒炒雞具有健脾開胃之功效。
1、豬肉切成丁，肉丁里加少許鹽、生粉、香油拌勻，醃製20分鐘。
2、酸蘿蔔用清水浸泡片刻，去一些酸味，切丁備用。
3、蒜薹洗淨，切小丁，姜蒜洗淨切末，小米辣、泡椒切末。
4、鍋裡倒入油，燒熱後，把肉丁放進鍋裡煸炒，肉丁炒至微微焦黃，調入料酒、少量醬油翻炒均勻，肉丁扒到一邊，放入蒜、姜、泡椒炒香 ...
1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼後，瀝乾水分，將醬油，醋，辣椒油以及豆瓣醬等調料放入碗中。
2、將煮好的粉絲放入，拌勻後，倒入熱水，一碗可口的酸辣粉就做好了。 ...
1、主料：紅蘿蔔2個、五花肉50克、辣椒醬1勺、陳醋2勺。
2、輔料：大蒜4瓣、生薑2片、蔥1棵、蠔油1勺、食鹽適量、食用油少許。
3、生薑切絲；大蒜和五花肉切片；大蒜切片。
4、紅蘿蔔洗淨，去皮，切片。
5、鍋裡倒入少許的油燒熱後，放入五花肉翻炒至出油。
6、放入大蒜，蔥和薑絲，爆香 ...
1、材料：豬肉、酸菜、薑末、剁辣椒、麵條、胡椒粉、味精、食鹽、植物油、老抽。
2、豬肉切碎，加鹽剁成肉末備用。
3、酸菜洗淨切碎，與剁辣椒、薑末一同盛入A盤中備用。
4、老抽、味精、胡椒粉一同盛入B盤中備用。
5、鍋中放少許植物油加熱，將肉末倒入細火翻炒。
6、加入A盤中的用料，大火翻 ...
1、食材：豬腰一盤、青紅椒適量、生抽適量、老抽適量、鹽雞精適量、薑末泡椒適量。
2、將豬腰處理乾淨切薄片。
3、油熱放入薑末泡椒炒香。
4、下入豬腰快速翻炒至變色。
5、加入生抽一勺、老抽半勺、加入青紅椒翻炒均勻。
6、加入鹽，雞精炒勻出鍋。 ...
1、主料：豌豆澱粉60克，輔料：水150ml。
2、 160克豌豆澱粉與150ml水混合攪拌均勻。
3、小鍋倒入500ml水,煮沸後轉小火。
4、將豌豆糊倒入，邊倒邊攪拌。
5、邊倒邊攪拌，全部倒入後小火不停快速攪拌，攪拌至透明狀關火。
6、把麵糊用勺子舀在漏勺上面，在下面放個盆，裡面 ...
1、菠蘿1個、雞腿3個、花生油3毫升、鹽4克、料酒1毫升、醬油2毫升、白砂糖5克、紅辣椒1個、蒜3根、生薑3克。
2、做法：菠蘿去皮，切小塊，並用鹽水浸泡10分鐘。
3、雞腿繼續，切塊；清水煮沸，放入雞腿汆湯，撈出。
4、熱鍋，倒油，生薑煸炒雞腿出油，放料酒、醬油炒至金黃色。
5、鍋中留少 ...