醃製酸菜的方法和技巧

　　1、醃製酸菜時需要準備新鮮的大白菜和一個大鍋以及兩個乾淨的大盆，再就是準備一些粗鹽和一個醃菜用的缸。這些物品要做到無油，最後再準備一雙筷子。

　　2、把鍋中放清水燒開，把大白菜去掉老幫，入到沸水中燙一下，一分鐘左右取出，降溫以後擠掉水分，然後放在盆子中，在醃菜缸底鋪一層鹽，然後再放入一層處理好的大白菜，再放鹽，再放白菜，最後把抽缸中的白菜壓實，現加入清，上層壓上乾淨的重物，再把缸密封起來醃製就可以。

　　3、醃製區北酸菜時使用的工具不能帶油，而且在燙白菜時也不能用時太長，不然會讓酸菜在醃製過程中出現爛缸，另外醃製東北酸菜時，醃製三四天以後要開啟看看，看白菜醃出了多少水，如果水太少就要及時加水，最好能讓水沒過白菜。

　　1、慢慢減少母乳次數

　　如果確定要斷母乳，也要在一個月前開始準備。如果沒有準備突然斷掉可能會讓母親得乳房綜合症，而孩子吃不到奶也很痛苦。給寶寶斷奶慢慢減少餵養次數要加大時間間隔，2～3天減少一次。餵奶的次數和吃的量慢慢減少的話，孩子找奶吃的次數也會減少，自然而然就斷掉了。

　　2、減少吃奶次數增加輔食量

　　在幫助寶寶斷奶的時候，減少母乳的次數的同時也要增加奶粉或孩子吃的斷奶食品的量，這時餵奶粉最好用杯子，滿9個月斷奶的時候不要再用奶瓶，而用杯子。

　　3、如果得乳房綜合症就少量擠出來

　　如果得乳房綜合症，視疼痛的程度，最好擠出來一些。也有人使用類似尿布的東西把乳房包裹後用力壓，這種方法會誘發乳房綜合症，所以不提倡。

　　4、使用斷奶藥

　　使用一般的方法斷奶通常不能輕易斷奶，應該和婦產科的大夫諮詢，開出斷奶的處方藥。服藥持續一週，母乳幾乎就不會再湧出來，乳房綜合症也會得到緩和。不過這種藥物應該在不得不中斷哺乳且已經中斷餵奶後作為輔助手段使用。

　　野釣甲魚的最佳方法和技巧：

　　1、無桿直針：適合水庫等釣點垂釣，取一節大力馬或尼龍線，大概四五米即可，取一根小號縫衣針，將穿線一端打磨成針，將魚線綁在縫衣針中間，再固定咬鉛，到達釣點可直接把鉤子拋向岸邊，另一端固定，一次性可下幾十組，隔天取鉤。

　　2、攔鉤釣法：取幾十米魚線，每隔30~40釐米拴一隻魚鉤，多鉤多餌，增加中魚率。可以把兩端固定在河的一邊，也可以固定在兩岸，隔天取鉤。

　　3、臺釣和傳統釣：釣這類魚最好在夏秋季晚上，尤其是大雨過後，水質渾濁，甲魚攝食慾望強可用此釣法。

　　4、逗釣法：將餌掛鉤拋入水中，用杆子左右牽引，然後停置，反覆多次，直至有魚咬鉤。

　　魚餌及釣位選擇：

　　1、魚餌：一要鮮二要腥，如豬肝、雞肝、羊肝、粗蚯蚓、青蛙、螺螄、螞蚱、泥鰍等。

　　2、釣位：釣近不釣遠，釣淺不釣深，也可觀星下鉤，有時氣泡呈一串上湧，有時呈小杯口大小單個上湧。尋找草邊或者是亂石堆附近等水裡有障礙物的地點。