醃韭花裡豆角怎麼做

　　材料：長豆角、尖椒、大蒜、生薑、鹽、醋、十三香。

　　做法：

　　1、把豆角洗淨，鍋裡放水把豆角放鍋內煮五分鐘後把豆角撈出切粒；

　　2、豆角切好後放入湯碗裡，把尖椒、大蒜和生薑放一起切丁，越小越便於豆角入味；

　　3、把切好的尖椒、大蒜和生薑丁放入豆角內，再放入醋，鹽和十三香；

　　4、戴上手套拌勻，將拌勻的豆角放入冰箱內，五個小時豆角入味即可食用。

　　1、食材：韭菜花200g，青辣椒50g，食用鹽30g。

　　2、首先，把韭菜花采摘下來，用清水洗乾淨晾乾備用。青辣椒也洗乾淨晾乾備用。

　　3、然後吧辣椒梗去掉，用菜刀吧辣椒先切成小段，和韭菜花放到一起，用搗蒜的工具開始搗韭菜花和青辣椒。這時候可以把食用鹽加進去，可以根據器具的大小決定韭菜花放的多少。

　　4、像搗蒜汁一樣搗碎後放到乾淨的密封容器裡面，注意不要沾到水。這樣就搞定了。吃飯的時候取出一點，用單獨的小碗拌上香油，可以做配菜用。很香也很新鮮，吃久了外面賣的食品吃自己做的能吃出不一樣的味道。

　　1、先把雞蛋用打蛋器打散，加入少許食鹽後攪勻。

　　2、把韭菜洗乾淨之後切碎，長度隨個人喜好，0.5-2cm即可。

　　3、將韭菜倒入雞蛋裡攪拌均勻。

　　4、鍋裡預熱，加入少許菜籽油，油要稍微的少一些。

　　5、倒入攪拌均勻的韭菜和雞蛋的混合物。注意了，這裡的倒法就要講究了，應該從中間往兩邊繞著圈倒，這樣可以把雞蛋餅平平地鋪在鍋的內壁，同時鍋要不停地來回抖動，這樣韭菜煎出來才不容易焦糊。

　　6、會翻鍋的這時候可以試著翻鍋，用鍋鏟按一按雞蛋餅比較厚的地方，這樣可以讓餅裡的韭菜汁溢位，既可以加速燒熟又可以防止糊鍋。等雞蛋被油煎至焦黃的時候就可以出鍋了。