麥當勞裡的蛋花粥怎麼做

　　麥當勞裡的薯條製作方法：

　　1、把薯仔去皮，洗淨，切條，放入濃鹽水內浸醃20分鐘，撈起後瀝乾水分，候用；

　　2、 將麵粉、佔米粉、發粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，自行發酵半小時；

　　3、 在鍋內注入生油十兩。把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不能太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，全部撈起，吃時蘸上汁或椒鹽。

　　注意事項：

　　1、麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的；

　　2、在加工運輸過程中是在速凍的條件下，能保證其形狀整齊好看；

　　3、在炸的時候不用單純的烹炸用油，在其中加入大量的牛油；

　　4、保溫裝置很重要。保溫好才能保證薯條的口感。

　　麥當勞裡的蛋花粥做法如下：

　　原料：粳米適量、雞蛋適量、精鹽適量、味精適量、豬油適量。

　　步䠫：

　　1、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；

　　2、粳米淘洗乾淨，待用；

　　3、鍋置火上，倒入適量清水，放入粳米；

　　4、水沸後，改用溫火繼續煮，至米開花時，將雞蛋倒入沸粥中，加入豬油，稍煮片刻，放入精鹽、味精調味即成。

　　無論製作何種口味的奶昔，只需要遵循兩個步驟：

　　1、將牛奶和糖攪拌均勻，使糖完全溶解。

　　2、將所有材料放入果汁機裡，五秒後停下來觀察,最多打個十到十五秒即可,濃稠一點較可口，打均勻後即可食用。

　　作法：剝皮後放入冷凍庫冰半小時。將所有材料放入果汁機，五秒後停下來觀察,最多十到十五秒即可,濃稠一點較可口，打均勻後倒入杯子裡即可。

　　其他奶昔材料如下：

　　椰子奶昔： 牛奶半杯、糖三大匙、鮮奶油一杯、椰漿粉半杯。

　　巧克力奶昔： 牛奶半杯、糖四分之一杯、鮮奶油一杯、可可粉2大匙。

　　草莓奶昔：草莓一杯、牛奶半杯、糖四分之一杯、鮮奶油半杯。

　　水蜜桃奶昔：牛奶半杯、糖3大匙、鮮奶油半杯、水蜜桃半個。