原料：蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖。
製作方法：
1、將蓮藕洗淨，切片燙熟備用。
2、將香菜洗淨切段。
3、用少許糖、麻油、白醋將蓮藕和香菜拌勻就可以了。
醋拌蓮藕的功效能清除腸道汙物，防止大便板結，刺激腸壁。
1、主料：金針菇200克，蓮藕1段。輔料：花生油40克，鹽1克，白糖2克，生抽10克，十三香0.1克，香蔥兩根。
2、蓮藕去皮洗淨切片，金針菇切去根部，撕開洗淨，香蔥洗淨切蔥花。
3、燒鍋開水，放金針菇蓮藕下鍋焯水兩分鐘。
4、撈起，控幹水份倒入大碗中，放入鹽、白糖、十三香、老乾媽辣椒醬、生抽，碼上蔥花，潑入一勺熱香油，攪拌均勻，靜置幾分鐘入味後，即可裝盤食用。
1、將油豆腐角中間劃開一個口子，便於入味。蔥姜備好。
2、鍋中少量油，入蔥姜爆香，後倒入油豆腐角。
3、加入適量水，剛好沒過材料為宜。
4、加入兩湯匙老抽，二十粒左右冰糖，一湯匙醋，適量鹽。
5、大火煮開後轉小火燜煮約10分鐘。出鍋時勾一點薄芡即可。
1、食材用料：河蟹4只、大蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、桂皮1小塊、八角1小瓣、油20g、鹽1茶匙、陳醋1湯匙、料酒1湯匙、白糖15g、生抽1湯匙、澱粉50g。
2、先將螃蟹清洗乾淨，一刀兩半，除去內臟待用。
3、準備好蔥薑蒜桂皮等調味品待用。
4、圖解33.加少量的水把澱粉攪拌成糊狀，將螃蟹一一裹 ...
1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗 ...
原料：米飯，紅蘿蔔，雞蛋，生菜，提前製作好的排骨。
準備一份韓國辣醬。
取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗。
拌勻辣醬備用。
胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
胡蘿蔔絲放開水裡焯熟撈出放冷水裡冰。
生菜同樣焯熟用冷水冰著。
胡蘿蔔絲瀝水放入碗中，加入少許食鹽和芝麻油，拌勻，生菜同樣操作。
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秋葵可以醋拌。秋葵是一種常見的蔬菜，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，營養豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分；而醋也是一種很日常的調味料，它與秋葵的成分不發生衝突，因此秋葵可以用醋拌，而且醋還有助於增強秋葵的口感。
秋葵的營養價值：
秋葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁 ...
1、原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
2、將蓮藕去節、削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。
3、炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香後撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續 ...
1、主料：豬肝750克、黃瓜1根、圓蔥半個、鹽1克、醋10毫升、蠔油15克、生抽15克、芝麻油5克。
2、輔料：花椒10粒、蔥1段、姜3克、蒜1個、辣椒(紅，尖，幹)1個。
3、豬肝洗淨。
4、豬肝放入湯鍋內，加入能淹沒豬肝的水，加蔥姜段，一個大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮。
5、水開後， ...
1、驢肉切大塊。
2、薑切片，蔥切蔥花。
3、驢肉開水焯一下。
4、重新起鍋，放入蔥姜，倒入水，大火煮開後，再中火煮一個半小時。
5、蔥切蔥片。
6、驢肉撕成細絲，加鹽、雞精、白醋、香油拌裝盤即可。
7、蔥拌驢肉是由驢肉、鹽、蔥、姜等食材製成的食品。 ...