1、坯料：糯米粉400克秈米粉100克溫水300~320毫升。菜籽油1000毫升（實耗150毫升）紅糖250~300克熟白芝麻50克。
2、調製粉團：將糯米粉和秈米粉混合均勻後過篩，加入溫水調製成軟硬適中的粉團，並蓋上溼毛巾餳制待用。
3、下劑製坯：取粉團再次搓揉光滑，切成重約25克的劑子30個，然後用拇指在劑子中心按個凹形，將劑子四周厚薄捏均勻後再收好口，使內部呈空心，即成生坯。
4、炸製成形：鍋置火上，注入菜籽油燒至110℃時轉小火，加入切碎的紅糖並用鍋鏟攪動，待糖與油全部溶化混合時，將生坯逐個從鍋邊滑入油鍋中，用漏網勺和鍋鏟不斷翻攪，待果子炸成亮閃閃的醬紅色時，起鍋瀝油，撒裹上熟白芝麻，並將4~5顆果子用竹籤穿成一串即成。
1、麵餅原料：麵粉250克、雞蛋1個、泡打粉1.5克、鹽1克、水150克、油15克。
2、糖皮原料：以上的麵糰揪下來一小塊50g左右、糖50克左右、乾麵粉30克油適量。
3、麵粉、雞蛋、泡打粉、鹽攪勻，用水活成絮狀，倒入油用手揣勻，（抹油在案板上摔打，或者每隔10分鐘揣幾下一共三次）揉好的麵糰抹油精置備用。
4、案板刷油，拿剛才活好的麵糰加入糖揉勻，加入乾麵粉揉勻。如果粘手用刮板配合一下。再到一點油。搓成長條壓扁抹油防幹皮。
5、麵餅部分也拿出來搓長條。兩部分面切成小劑子。用手捏扁落在一起，糖皮放在上面，擀成正好大小中間劃兩道口子。
6、下油炸，糖皮面先朝下，用鏟子壓中間部分使邊緣鼓起來。翻面炸金黃撈出。
1、食材：黑糖冬瓜糖磚1塊、水3000cc、保鮮盒（大）一個。
2、一個小鍋子加水到八分，煮到滾之後放入冬瓜糖磚，可以買有黑糖的版本，煮到全部融化即可。
3、冷卻之後放入塑膠盒子，放到冷凍庫結冰，要吃的時候用大湯匙刮下刨冰，放進碗裡，就這麼好吃。
4、煮好的紅豆、綠豆、八寶，也可以搭配。
1、準備兩個乾淨無油無水的不鏽鋼盆，蛋黃和蛋清分別打在兩個盆中。蛋清要過濾乾淨，不能有蛋黃在裡面。蛋清放入冰箱中冷凍一下。
2、將蛋黃中加入植物油和牛奶，用力拌至水油融合的狀態。再篩入低粉和泡打粉，切拌成麵糊，濃度以麵糊滴下的痕跡不會立刻消失就可以，拌好的蛋黃糊放置備用。
3、接下來打蛋白，蛋白中 ...
1、食材：糯米粉50g、麵粉50g、白糖少量、黑芝麻少量。
2、兩種麵粉混合，用開水把麵粉燙好。
3、把燙好的麵粉揉好醒一會。
4、醒好的麵糰成小擠，捏成皮抱上餡料捏好。
5、鍋中放油下面坯炸至金黃即可。
6、好吃的炸糖糕就做好了。 ...
1、原料：桃子300克、茉莉花20克、紅糖40克、清水1200克。
2、桃子去核切塊備用。
3、茉莉花、清水、紅糖，入湯煲煮沸。
4、加入桃子。
5、旺火再次煮沸。
6、轉文火煲20分鐘即可。
7、桃子紅糖茉莉花甜湯水，是一道清甜美味的健脾暖胃的甜湯。桃是一種營養價值很高的水果，含 ...
1、配方。全麥麵粉適量、酵母適量、水適量、葡萄乾適量、牛奶500g、雞蛋6個、黃油30g。
2、準備好所有的東西，酵母放到牛奶裡攪拌靜置，雞蛋打成蛋液，黃油軟化切成小塊，葡萄乾稍微拿些水泡上。
3、把麵粉、蛋液，還有牛奶放入盆中混合，攪拌成團。
4、揉光滑了就可以加入黃油了，繼續搓揉至黃油完全 ...
1、主料：麵粉600克。
2、輔料：植物油適量、紅糖50克、酵母粉4克。
3、做法：
（1）紅糖水加酵母粉和麵，密封發酵90分鐘左右。
（2）發酵好了，把油酥放進去摺疊。擀開這樣做二次。
（3）切條搓麻花。
（4）注意火候，炸麻花。 ...
1、食材：糯米粉適量，熱水適量，紅糖適量，白糖適量，溫水適量。
2、碗中放入適量額糯米粉，加入適量的熱水。
3、揉成麵糰，然後搓成長條，切成均勻的小段。
4、將每一個小段團城球狀，然後壓成餅樣。
5、鍋中刷油，將糯米餅煎制兩面金黃。
6、碗中放入適量的紅糖，適量的白糖，還有適量的溫水， ...
1、原料：紅棗、冰糖。鍋內加入一點點水，加入冰糖煮至溶化。將冰糖水淋在洗淨的紅棗上。中火蒸30分鐘以上即可。
2、塊狀冰糖需要蒸制很長時間才會溶化，所以先將冰糖煮化後再加入紅棗內，既可使味道均勻，也可節約蒸制時間。蒸制的時間長短，請自調節，長短均可。 ...