1、準備材料：水適量、小麥150克、糯米1500克。
2、將150g的小麥浸泡一夜瀝乾。
3、然後在容器上鋪一張紙巾，撒上小麥每天淋水等待發芽。
4、等小麥長到4-5釐米長真葉即可剪下來備用。
5、將一斤糯米洗淨後，用水浸泡5-6小時。
6、將適量的水和糯米、三斤玉米粉放入電飯鍋蒸熟，將蒸好的糯米飯冷卻至60攝氏度左右備用。
7、麥苗洗淨用料理機打成糊狀。
8、麥苗糊倒入已冷卻的糯米飯中並攪拌均勻。
9、用保溫檔進行發酵，發酵時間為6-8小時，溫度不能高於60攝氏度。
10、將發酵好的糯米飯冷卻，過濾後將湯汁先用大火熬煮。
11、等糖液有點粘稠時改用文火熬煮，熬成牽絲即可。
12、冷卻後即可裝瓶。
1、主料：松子仁250克。
2、調料：白砂糖250克、蜂蜜350克各適量。
3、松子在使用前要烘乾，以免糖發沙，烘烤時要注意，不要烤糊變色，要保持松子的潔白顏色。
4、將白砂糖和水100克入鍋，加熱溶化，用旺火熬至滾沸起密密小氣泡時，加入蜂蜜和檸檬酸10克，再繼續熬至160度左右時，即將糖漿倒入盆內冷卻。
5、將松子仁倒入糖漿盆中，用鍋鏟翻動攪拌均勻，但不能翻動過度，否則糖坯質次而不透明。
6、待糖漿冷卻成軟怕糖膏後，倒在工作案臺上，用手搓成條子，再用尺將條子壓扁，夾成長方條狀，用刀切成長方形塊。
1、原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
2、取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末。
3、把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
1、食材：蛋液45克、普通麵粉150克、細砂糖200克、鹽1克、水30克、蘇打粉 2克、花生油3ml；
2、把麵粉、鹽和蘇打粉先裝一個小盆裡；再拿另一個碗把打散的蛋液、細砂糖和水混合，然後把混合液倒入麵粉，鹽和蘇打粉的小盆裡，用手揉勻後蓋保鮮膜或溼布醒15分鐘。
3、醒好的面用擀麵杖擀薄，切成大概 ...
1、主料：
大米100克、大棗適量、葡萄乾適量、核桃適量。
2、輔料：
糖30克、水少許、油適量。
3、做法步驟：
（1）材料備好。
（2）切碎備用。
（3）油燒熱，放入筷子冒泡，放入大米，快速攪動。
（4）大米撈出控油。
（5）鍋中加水和糖，燒開。
（6）冒大泡， ...
1、食材：奶粉100g，酸奶15g，黑芝麻10g。
2、首先準備好食材。
3、黑芝麻炒熟，奶粉、酸奶、黑芝麻攪拌在一起。
4、一定要選擇濃稠的酸奶。
5、揉成不粘手奶團，這是一個較漫長的過程，不要著急！太溼就加奶粉。
6、揪成長條，切成小條，就是糖果的形狀。
7、最後裹上一層糯米紙 ...
薑糖
材料：姜、花生、黑芝麻、黑糖粉、椰子絲、花生油。
做法：
1、姜去皮，磨成薑末；
2、花生炒熟待涼脆後，料理機打細；
3、芝麻炒熟打細；
4、花生油熱鍋，依次放入薑蓉、椰子絲、花生和芝麻一起煮20至30分鐘；
5、放紅沙糖煮沸，待涼裝到容器裡即可。 ...
1、準備中筋麵粉500克。
2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。
3、加入270克清水合成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麵糰發酵完成，取2克鹼面用清水稀釋開揣進麵糰，直到麵糰不粘手為止。
4、取一塊發好的麵糰按扁，再取一小塊糖球拍扁貼在下 ...
1、不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然後用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。
2、待到水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克麵粉。
3、用擀麵杖迅速拌勻至無生粉。
4、當燙麵不燙手的時候取出，加2克泡打粉，來回揉搓至光 ...
1、配方。辣子面、蔥、潦草、大蒜、辣椒、姜、香菜。
2、首先我們先把大蒜，辣椒，姜等切碎，搗成泥，再給空碗裡面倒入辣子面，起鍋燒油，油熟後澆在辣子面上，快速用筷子攪拌。
3、接著我們把切好的輔料都倒入鍋裡，乾鍋翻炒一下即可，大家要記住鍋裡不用放油。
4、炒好以後倒入空碗裡，放入花椒油，我們放花 ...