醋泡姜能和三七一起吃嗎

　　三七和姜一起吃的話，可以加強治療寒症引起的疼痛。三七姜就是土田七，是三七中的一種，具有散瘀消腫，活血止血，行氣止痛的作用。用於治跌打瘀痛，風溼骨痛，吐血，衄血，蟲蛇咬傷。

　　醋泡姜是一種養生的方法，醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。

　　根據臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解

　　天麻性溫,味甘、辛,入肝、膀胱經,三七性溫,味甘、微苦,歸肝、胃經,具有散瘀止血,消腫定痛的作用,從性味歸經和功效上來看,天麻和三七沒有明顯相剋作用,可以一起食用。

　　三七的功效與作用：

　　1、抗腫瘤作用

　　三七皂甙Rd能使培養的腫瘤細胞92%受到抑制,Rd對培養的瘤細胞也有明顯抑制作用。皂甙Rhl可抑制小鼠黑色素瘤(B16)的生長,使癌細胞再分化誘導逆轉成非癌細胞。三七煎劑在體內對JYC26有抑制作用;三七中的多糖體在體內能明顯抑制小鼠肉瘤-180;三七還有抗噬菌體活性。

　　2、保護肝臟的藥理

　　三七具有抗肝損傷的作用,使肝細胞變性壞死減輕。三七也具有抗肝纖維化作用,使肝細胞間膠原纖維減少。三七還具有一定的利膽作用,促使膽汁分泌作用。

　　3、抗心肌缺血的藥理

　　三七總皂苷能擴張冠脈,促進心肌側枝迴圈的形成,增加冠脈血氧的供應,抑制心肌收縮力,減慢心率,降低外用血管阻力,降低心肌耗氧量。

　　可以一起吃。

　　材料：羊肉片300克、芹菜300克、蒜末10克、薑末10克、辣椒末10克、沙茶醬2大匙、雞精1小匙、米酒1大匙、鹽少許、醬油1小匙、米酒1小匙、細糖少許、太白粉少許。

　　做法：

　　1、羊肉片洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約5分鐘備用；

　　2、芹菜去葉片去頭，洗淨切小段備用；

　　3、熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末及辣椒末爆香，羊肉片炒至羊肉變色，再加入沙茶醬炒香取出羊肉備用；

　　4、於鍋中放入芹菜段拌炒均勻，再放入炒過的羊肉片與所有調味料炒勻即可。