將黑豆煮熟以後口感會更好，正確做法如下：
1、先挑選黑豆，之後洗乾淨；
2、將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘；
3、把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1：2；
4、變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後過十天左右便可以食用。
備註：可以根據喜好加調料品，改善口感。
醋泡黑豆的功效有：
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
9度米醋。
醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
一般認為醋泡黑豆至少需要持續吃2-3個月才能看到效果。但具體情況還要因人而異，其效果的發揮還與患者的飲食、生活習慣、心情等因素有關，因此具體醋泡黑豆吃多久能壯陽還有待考究。但不管是吃什麼食物，即使是高階滋補品也是一樣，不是吃個幾次就能見效的，醋泡黑豆也是一樣，需要長時間的堅持食用才能見到效果，凡事貴在堅持，切不可半途而廢。只有堅持才有可能看到療效。
醋泡黑豆確實有治療白髮的作用，但這隻針對腎氣虛，營養失調的人。堅持吃上1個月就能有明顯改善。
形成白髮的原因主要是有以下幾點：
遺傳因素，據統計，白髮病患者中有10%到20%是源於家族遺傳。疾病、藥物因素，某些傳染病和慢性炎症區域性病變性炎症也會導致黑髮變白。精神因素，若一個人長期抑鬱寡歡，心境不 ...
醋泡黑豆具有美容減肥、補腎烏髮的功效，還可以改善便秘、高血壓高血脂，長期使用對人體很有益處。
醋泡黑豆的做法：
將黑豆洗淨後下鍋，中火翻炒，待聞到豆香的味道後，繼續翻炒至表皮爆開，然後小火再炒五分鐘；盛出炒好的黑豆晾涼後，裝入玻璃瓶內，然後倒入準備好的醋，淹沒黑豆；將玻璃瓶密封好，放置於冰箱內或者 ...
醋泡黑豆吃多了對身體是有危害的，腸胃功能不好的人吃多了醋泡黑豆會造成消化不良，由於陳醋可以促進黑豆中的原營養元素溶出，有助於人體高效的攝取營養成分，所以適量的服用可以起到強身健體的作用。
黑豆含粗蛋白質34%，每100g黑豆含蛋白質最高可達49.8%，高於其他豆類。還含有粗纖維5%，含脂肪12%，其脂 ...
早上吃會有更好的補胃、健體的效果。
醋泡黑豆的做法如下：
材料：
黑豆適量，醋適量，蜂蜜適量。
步驟：
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒；
2、待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘；
3、放入容器中，在通風處晾涼；
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子 ...
醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。醋泡黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，可以改善視力、緩解視覺疲勞、視力下降，醋泡黑豆對於改善假性近視有一定的效果。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體 ...
1、醋泡黑豆的做法，用料：黑豆、陳醋（或米醋）。
2、黑豆洗乾淨放入乾鍋中炒熟。
3、炒到豆子裂開花。
4、找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
5、倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹。
6、密封好罐子。
7、一個星期後開啟罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時 ...
用料：黑豆1000克、醋1500克。
1、黑豆熱水泡兩個小時。
2、煮熟晾涼。
3、黑豆倒入瓶中，倒入陳醋沒過黑豆。
4、泡一個月即可。
黑豆營養價值：
黑豆中含有豐富的維生素E是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食 ...