醋泡黑豆早上吃好還是晚上吃好

　　早上吃會有更好的補胃、健體的效果。

　　醋泡黑豆的做法如下：

　　材料：

　　黑豆適量，醋適量，蜂蜜適量。

　　步驟：

　　1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒；

　　2、待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘；

　　3、放入容器中，在通風處晾涼；

　　4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋；

　　5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了；

　　6、加上蜂蜜，拌勻即可食用。

　　不能。醋泡葡萄乾具有一定保質期，並不是放置多長時間都可以，其次生活中大多數醋泡葡萄乾都是自制，沒有新增防腐劑，放置時間太長，易滋生細菌以及微生物，從而導致變質，食用之後加重人體的胃腸道負擔，造成不適。一般自制的醋泡葡萄乾一般建議放5-7天左右即可，期間要密封好，避免滋生細菌以及微生物，若是市場上購買的醋泡葡萄乾，保質期一般在1-2年左右的時間。

　　醋泡黑豆可以與別的東西同吃。

　　醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜，黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。

　　好處：

　　用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。