1、長黑毛的原因總的來說一定是混入了雜菌。一般來自於兩方面，一個是由於做的過程中沒消毒乾淨（簡單的方法，是容器內放入熱水，放入微波爐，兩分鐘，基本消毒完畢），另外一個原因就是密封不到位，導致空氣進去，空氣中也是有不少細菌。
2、解決辦法。用乾淨的保鮮膜覆蓋住容器，布和塑膠上的水進入米中，但如果用乾淨的保鮮膜包住碗口，這塊完全可以杜絕。
3、這兩個原因都會導致發酵的失敗，所以只要注意下就沒有問題，另外就是要保持溫度，沒有做醪糟的機器，就用厚的保溫效果好的毛巾之類的包住容器放在暖氣上，有做醪糟的機器就很簡單，選醪糟那檔就好，定時36小時，味道比蜂蜜還要甜美的醪糟就成功了。
米酒長黑毛最好不要吃了，長黑毛是因為釀酒時候的米粒帶黑點。在釀酒前，如果發現飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，最好儘早把飯粒撿出扔掉，不然釀酒的時候帶黑點的飯粒很容易長黑毛。
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料，而現代米酒多采用工廠化生產。
米酒長黑毛是因為米酒在糖化過程中根黴菌繁殖過於旺盛造成的，也是黴菌的菌絲。在米酒發酵的過程中，主要有兩個過程：糖化過程和酒化過程，這兩個過程做工的主力分別是根黴菌和酵母菌。根黴菌可以將糯米中的澱粉分解成葡萄糖，完成整個糖化過程；酵母菌可以將生成的葡萄糖進而分解成酒精和水，完成整個酒化過程。這兩者產生的比例要在合理的範圍之內，否則就可能導致長黑毛、米酒變酸的情況。
牆上長黑毛可先在牆面上塗上抗滲液，使牆面形成無色透明的防水膠膜層，即可制止外來水分的浸入，保持牆面的乾燥，隨後就可以裝飾牆面了。如果牆面已受潮，可選用防水性較好的多彩內牆塗料，具體施工方法如下：先讓受潮的牆面有一至兩個月的乾燥過程，再在牆體上刷一層拌水泥的避水漿，起防潮作用。 ...
黴豆腐是發酵製成的，製作好後會有一層黴菌，如果是長黑毛了，就不要再食用了，可能是變質了，那麼，怎麼才能讓黴豆腐快速長黴？下面小編就帶來介紹。
黴豆腐長黑毛是不是壞了變質了
黴豆腐長黑毛是壞了。
黴豆腐本來就是發酵製成的，製作好後會長出一層毛絨絨的黴菌，正常顏色大多是白色和黃色的，長黑毛說明出現 ...
魚缸草上長黑毛是黑毛藻。成長出來的黑毛藻，很難自動消失，最好連同遭殃的水草一併剷除。對於症狀較輕的黑毛，可以採用以下方法：
1、停用液肥，並減少光照時間；
2、對葉面長黑毛的部位噴52戊二醛，每天2次，持續5天；
3、加大二氧化碳的濃度，如果缸裡有魚等需要暫時把魚移出來，每秒5泡就可以;
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薩摩身上長出的黑毛叫變態毛，通常是由於小狗的毛囊受損導致的。
導致毛囊受損的原因主要有：
1、不正確的剃毛方式。
2、洗澡時使用人用沐浴露或洗髮水，應使用小狗專業沐浴露或洗髮水。
3、出現皮膚病，應及時就醫。
4、感染寄生蟲，日常應做好小狗的體外驅蟲工作。 ...
煙醯胺不會出現長毛的情況，可以說是毫無科學根據的。民間關於生髮的說法很多，尤其是說Biotin維生素B7有促進毛髮生長的功效，但是也都沒有科學證據。 ...
米酒是糯米或者大米經過根黴、少量的毛黴和酵母發酵後的產品，其化學成分以及物理狀態都發生了很大的變化。其中包括澱粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽、脂類變化、維生素和礦物資等結合狀態的變化。正常發酵是長白毛，黑色的毛是有害的黴菌，不能食用。 ...
豆腐乳長黑毛不能吃，如果人不小心吃了以後會產生食物中毒，嘔吐等反應情況。
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬"青 ...