1、先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，為的是使肉質更加的酥軟。
2、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用。
3、也要準備大蒜備用，切成很細的顆粒狀。
4、辣椒切好備用。
5、往鍋裡倒有，把辣椒放到裡面快速翻炒。
6、再把事先準備好的醬板鴨倒入鍋中。
7、快速的把蒜也新增到鍋裡，放作料，鹽，雞精，生抽，耗油調味。
8、最後就可以出鍋了。
可做幹炒醬板鴨，以下為其做法。
1、材料：醬板鴨500克、辣椒6個、大蒜4粒、鹽適量、雞精適量、生抽適量、耗油適量；
2、先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，可使肉質更加的酥軟；
3、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用，準備大蒜、辣椒切好備用；
4、鍋中放油，油溫七成熱，把辣椒放到裡面快速翻炒，再把準備好的醬板鴨倒入鍋中；
5、把蒜新增到鍋裡，放作料、鹽、雞精、生抽 耗油調味，熱炒約5分鐘，即可出鍋。
熟的的吃法：
熟的醬板鴨如果是正規的產品都會用可用於微波爐加熱的包裝，食用前放入微波爐加熱幾分鐘即可，如果不是用可以用於微波爐加熱的包裝，吃前用大火蒸5分鐘，即可食用；
醬板鴨的做法：1.準備鴨子一隻；
2、在鴨肉上擦鹽；
3、復醃，把花椒，五香粉，火硝，白糖混合均勻，抹在鴨子身上，肉厚處多抹；
4、鴨子出缸後吊起滴乾鹽水，用熱紗布把鴨子身內處擦乾，再用兩根篾架成十字形撐於鴨子腹中，壓成板狀，晾乾水分；
5、用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆燻烘至金黃色即成
先用淘米水浸泡1－2天，視口味輕重自己決定，然後撈出清洗放入一鍋清水中，水要漫過鴨子，加蔥姜料酒，大火燒開，撇去浮沫，小火燜熟即可，不要燜的太爛，不然口味不好。蒸煮板鴨方法講究。煮前，用溫水洗淨表面皮層，下溫水浸泡3小時以上，以減輕鹹度，使鴨肉回軟。煮制時，用茴香一粒、蔥一根、姜三片，從鴨翅下開口處塞入肚 ...
酸甜可口的青梅醬的做法步驟：
1、青梅若干，洗淨後表面劃幾刀，放水加2小勺鹽浸泡3小時，把水倒掉；
2、重新加入水沒過青梅，加少許鹽，大火煮開後轉小火3分鐘，關火；過冷水，冷卻青梅；
3、青梅倒入鍋中，加冰糖，大火煮至糖融化，轉小火熬煮；邊煮邊用木勺不停攪拌，可嘗味道，如果太酸可再往裡加糖；
...
黑胡椒醬可以煎杏鮑菇吃。
1、準備材料：杏鮑菇380克、菜籽油適量、蔥葉2根、黑胡椒醬60克。
2、杏鮑菇洗淨後切厚片，然後用刀在一面輕輕打上十字格。
3、不粘鍋加熱後倒入菜籽油，下蔥末煸香後撈出。
4、依次鋪上杏鮑菇片。
5、開中火慢慢煎制。
6、待水汽全部蒸發完，一面煎至金黃後 ...
1、魚子醬直接送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
2、用其他食物搭配，不能接受直接吃的人，薄片吐司、麵包、餅乾，只要不是味太沖的食物，都可用來與之搭配。魚子醬常見的食法，是在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味；或在帶點鹹味的小圓餅乾上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子 ...
1、吃法一：用餐前菜。當成前菜食用時，必須選擇100%新鮮的鵝肝，再切片生煎來食用，或加些柳橙醬。這個時候最適合配酒，是略帶甜味的白酒或香檳哦。
2、吃法二：搭配麵包。法國人食用鵝肝醬時，一般都是將鵝肝醬抹在麵包片上，最好將麵包片微微烘烤一下，以使得麵包片搭配鵝肝醬時口感更好。
3、吃法三：美味主 ...
1、鴨子從背部開膛，收拾乾淨，剁去鴨腳；
2、鴨子完全瀝乾水後抹鹽，裡外都要抹均勻；
3、抹老抽，裡外都要抹到，然後再抹薑末，去腥。然後用密實袋封好，放冰箱醃製24小時；
4、準備好滷製用的香料，分別有花椒，八角，桂皮，香葉，辣椒，陳皮，豆蔻，甘草，丁香，小茴香，沙仁。所有小粒香料裝入香料盒； ...
1、韭菜花醬可以作為涮羊肉的調味料，或拌麵條食用也不錯。還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁，取一勺韭菜花醬拌勻醃製1小時就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。
2、韭菜花味辛甘性溫，可溫腎陽、強腰膝。它還有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。另外韭菜花中的纖維素含量比較高，這對防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，還有一定殺 ...