醬油飯的做法+詳細步驟分享

　　1、準備好隔夜飯，最好是一粒一粒硬點的那種米飯。

　　2、把青豆洗好瀝乾水分，雞蛋打散，香腸切丁，小蔥洗好切碎備用。

　　3、鍋裡放油燒熱放雞蛋炒散盛起。

　　4、放青豆香腸炒香，加水燜，把青豆和香腸煮熟，收幹水盛起。

　　5、鍋裡放油燒熱，放米飯炒熱炒散，放醬油、胡椒炒勻。

　　6、然後下入雞蛋，青豆香腸繼續翻炒，翻炒均勻後撒上小蔥關火。

　　7、裝盤，好吃的醬油飯就完成了。

　　1、黃油軟化後低速打散

　　2、加入細糖粉稍拌一下，然後用電動打蛋器打至蓬髮，黃油顏色變淺

　　3、分次少量的加入打散的雞蛋液，每加一次需要用電動打蛋器打至蛋油融合後放可再次加入

　　4、打好後的黃油呈蓬鬆的乳膏狀

　　5、麵粉和低筋麵粉泡打粉混合過篩，篩入黃油中，翻拌均勻

　　6、裱花袋裝上裱花嘴，如果做原味曲奇直接把翻拌好的麵糊裝入裱花袋。如果做另幾種口味的在這一步就要加入抹茶粉、可可粉和蔓越梅乾了。加入後翻抹均勻再裝入裱花袋。

　　7、烤盤鋪上墊子，擠出自己喜歡的花紋後，烤箱180度預熱，上下火，烤11分鐘，然後再移至上層烤1分鐘。

　　1、食材：熟米飯300g、雞蛋50g、香蔥5g、胡蘿蔔5g、火腿5g、鹽5g、胡椒粉5g、香油5g。

　　2、蒸好的熟米飯，放入盤中備用。

　　3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

　　4、香蔥，胡蘿蔔，火腿，切丁備用。

　　5、鍋中燒油，大火燒至六七成熱。

　　6、下入雞蛋炒散，放入漏斗備用。

　　7、熱鍋下油，放入香蔥，胡蘿蔔丁，火腿丁炒香。

　　8、放入大米翻炒，加鹽，胡椒粉。

　　9、中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。

　　10、翻炒均勻淋香油，出鍋。

　　11、美味的蛋炒飯就做好了。