醬炒章魚做法大全

　　1、把八爪魚的牙齒去掉，再把頭裡的東西去掉，然後清洗乾淨備用。

　　2、鍋中燒水下入八爪魚，大火燒開煮5分鐘左右，再撈出來過一下涼水控幹水分。

　　3、鍋中燒油下入蔥薑蒜、幹辣椒炒香，再加入一勺的黃豆醬、一勺的辣椒醬炒出紅油後，加入少許的料酒、適量的清水大火燒開。

　　4、然後下入八爪魚，加入適量的白糖、少許的老抽上色燒開後轉水火收汁。

　　5、再出鍋前下入青椒、黃瓜條翻炒均勻即可出鍋。

　　1、把八爪魚的牙齒去掉，再把頭裡的東西去掉，然後清洗乾淨備用。

　　2、鍋中燒水下入八爪魚，大火燒開煮5分鐘左右，再撈出來過一下涼水控幹水分。

　　3、鍋中燒油下入蔥薑蒜、幹辣椒炒香，再加入一勺的黃豆醬、一勺的辣椒醬炒出紅油後，加入少許的料酒、適量的清水大火燒開。

　　4、然後下入八爪魚，加入適量的白糖、少許的老抽上色燒開後轉水火收汁。

　　5、再出鍋前下入青椒、黃瓜條翻炒均勻即可出鍋。

　　1、食材：章魚300克，黃豆醬50克，大蔥200克，油50毫升。

　　2、將新鮮章魚洗淨，大蔥切寸段。

　　3、鍋中放入適量水，水沸騰後將章魚放入鍋中進行焯水處理。

　　4、焯好後將章魚撈出，然後將章魚肚子翻過來，去除內臟。

　　5、炒鍋中放入適量調和油，然後將大蔥段放入鍋中。

　　6、翻炒幾下後將黃豆醬放入鍋中，用量根據自己口味調整。

　　7、翻炒幾下，讓大蔥稍微變軟，這樣大蔥的辣氣就沒有了會變得香甜。

　　8、將焯好的章魚放入鍋中，翻炒幾下燜一會，讓食材混合均勻即可出鍋。