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醬豬蹄的做法大全有哪些

醬豬蹄的做法大全有哪些

  1、將豬蹄洗淨,每隻豬蹄一分為4然後放入沸水中煮至斷生然後撈起洗淨待用.

  2、薑切片,剝好的蒜粒從中間一刀切下一分為二

  3、鍋內燒油至6層熱,倒入四川辣豆瓣醬炒幹水份,然後下入姜蒜,香料,幹辣椒和花椒,小火炒出香味,

  4、接著摻入清水,待燒開後依次加入鹽,少許白糖,醬油,啤酒,

  5、然後把準備好的豬蹄下入鍋中,小火慢慢燉至粑軟然後撈起放入容器中,

  6、再用大火燒開湯料,撈去裡面的各種佐料,加入味精,倒入水澱粉勾芡,

  7、再將汁淋於豬蹄上,最後撒上蔥花即可

醬豬蹄的做法大全有哪些

  1、將豬蹄洗淨,每隻豬蹄一分為4然後放入沸水中煮至斷生然後撈起洗淨待用.

  2、薑切片,剝好的蒜粒從中間一刀切下一分為二

  3、鍋內燒油至6層熱,倒入四川辣豆瓣醬炒幹水份,然後下入姜蒜,香料,幹辣椒和花椒,小火炒出香味,

  4、接著摻入清水,待燒開後依次加入鹽,少許白糖,醬油,啤酒,

  5、然後把準備好的豬蹄下入鍋中,小火慢慢燉至粑軟然後撈起放入容器中,

  6、再用大火燒開湯料,撈去裡面的各種佐料,加入味精,倒入水澱粉勾芡,

  7、再將汁淋於豬蹄上,最後撒上蔥花即可

醬牛肉的做法大全有哪些

  1、將牛肉用流水洗淨,放碗裡;將輔料1和牛肉混合,加料酒,醬油、老抽、生抽都放一些,量要完全沒過牛肉。

  2、用保鮮膜包好碗,放入冰箱冷藏室24小時以上(越長越好,會更入味)

  3、大蔥切段,雞蛋煮熟(三個剝殼)待用。

  4、將醃製好的牛肉、醃製牛肉的香料和汁全部放進鍋裡,加一倍的水,放入蔥段和雞蛋。

  5、大火再煮開,關小火慢慢的煮一小時。

  6、熟了以後不要揭開蓋子,讓牛肉在鍋裡自然的冷卻。自然冷卻後牛肉不要拿出來,和滷汁一起放進冰箱冷藏12小時後切片即可。


牛肉的做法大全哪些

  1、將牛肉用流水洗淨,放碗裡;將輔料1和牛肉混合,加料酒,醬油、老抽、生抽都放一些,量要完全沒過牛肉。   2、用保鮮膜包好碗,放入冰箱冷藏室24小時以上(越長越好,會更入味)   3、大蔥切段,雞蛋煮熟(三個剝殼)待用。   4、將醃製好的牛肉、醃製牛肉的香料和汁全部放進鍋裡,加一倍的水,放入蔥段和雞蛋 ...

西蘭花的做法大全哪些

  1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。   2、鍋裡燒熱水80度左右,放入西蘭花,大概煮1-2分鐘撈出,喜歡軟一些,就多煮一會。   3、西蘭花撈出過冷水沖洗。   4、鍋燒熱,放油,油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。   5、倒入西蘭花,翻炒一下。   6、用調料瓶裝的鹽,往西蘭花上撒入鹽,一邊翻炒一邊撒。關火出鍋 ...

臘魚的做法大全哪些

  1、臘魚室溫解凍,剁成大塊;桂皮洗淨,蔥切小段   2、鍋中燒水,水開後放入臘魚,煮5分鐘左右,撈出瀝乾水分   3、澱粉加涼開水,攪拌成濃稠的水澱粉   4、臘魚放入水澱粉中,使兩面均勻裹上一層水澱粉   5、鍋中倒入油,大火加熱,待油燒熱,放入臘魚   6、將臘魚雙面煎至金黃,放入花椒、桂皮炒香    ...

雞胗做法大全哪些

  1.雞胗切片,加幾片生薑、鹽、料酒、醬油拌勻放一邊。   2.蒜薹切小段、泡薑切片、辣椒切段。   3.炒鍋倒油燒滾。   4.油鍋滾後,下雞胗快速翻炒,至其完全變色後盛出待用。   5.炒鍋中倒油,油熱下泡姜和辣椒段煸炒約半分鐘後再倒入蒜薹一起翻炒。   6.蒜薹將熟前,倒入剛才炒過的雞胗,大火快炒,並 ...

雞珍做法大全哪些

  1.雞珍在放了蔥姜、料酒的水裡煮5分鐘,沖洗乾淨,切片,竹筍尖切片,配菜是:青紅辣椒(我選的是不辣的辣椒,只是配色用)、洋蔥。   2.炒鍋放油,油熱後爆香酸片,放洋蔥炒香,然後大火炒雞珍和竹筍,放點生抽、鹽即可。 ...

臘魚的做法大全哪些

  1、臘魚室溫解凍,剁成大塊;桂皮洗淨,蔥切小段   2、鍋中燒水,水開後放入臘魚,煮5分鐘左右,撈出瀝乾水分   3、澱粉加涼開水,攪拌成濃稠的水澱粉   4、臘魚放入水澱粉中,使兩面均勻裹上一層水澱粉   5、鍋中倒入油,大火加熱,待油燒熱,放入臘魚   6、將臘魚雙面煎至金黃,放入花椒、桂皮炒香    ...

金針菇的做法大全哪些

  涼拌金針菇做法:金針菇切去根部,散開,放入沸水中焯熟,過涼控幹備用;黃瓜、紅椒、黃椒切絲;將所有材料放在一起,加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。   蒜香金針菇做法:金針菇和綠豆芽洗淨,紅蘿蔔切絲,三樣菜用開水煮哈,撈出用冷開水浸泡後,撈出擠幹水份,放在盆子裡。蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。 ...