醬牛肉吃不完凍起來，再次食用時煮熟即可，但是冷凍之後要儘快食用。
醬牛肉冷凍儲存做法：
1、放入保鮮冰箱時一定要冷透。
2、溫度控制在3度是最好的。
3、每次沒吃完的一定要換掉原來的包裝。
4、化凍的時候溫火慢化。
1、牛腱子肉洗淨，浸泡半小時去除血水。準備香料，可將香料裝入棉袋中，蔥薑蒜切好備用。
2、牛肉去除血水後，用扎針在牛肉上扎出小孔方便牛肉滷製入味。
3、鍋熱油爆幹老薑，再放入蒜瓣爆香，爆香後倒入豆瓣醬炒出紅油和香味，加入水和香料。
4、加入生抽、鹽、胡椒粉和放入青蔥，大火燒開小火慢燉半個小時即可。
醬牛肉可以放進冰箱冷藏即可，在放入冰箱時醬牛肉一定要冷透，並切成小塊，用保鮮膜包裹起來，冰箱的溫度在3-5度是最好的，這樣放一個星期是沒問題的。
醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
醬牛肉買來即可食用。
醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，能提高機體抗病能力，適合筋骨痠軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。 醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。 ...
第一種蘸汁：
原料：醬油500克、清水1500克、飴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、薑片15克、蔥節20克、洋蔥塊20克。
製法：
1、將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火煮沸。
2、下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬 ...
酸甜可口的青梅醬的做法步驟：
1、青梅若干，洗淨後表面劃幾刀，放水加2小勺鹽浸泡3小時，把水倒掉；
2、重新加入水沒過青梅，加少許鹽，大火煮開後轉小火3分鐘，關火；過冷水，冷卻青梅；
3、青梅倒入鍋中，加冰糖，大火煮至糖融化，轉小火熬煮；邊煮邊用木勺不停攪拌，可嘗味道，如果太酸可再往裡加糖；
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黑胡椒醬可以煎杏鮑菇吃。
1、準備材料：杏鮑菇380克、菜籽油適量、蔥葉2根、黑胡椒醬60克。
2、杏鮑菇洗淨後切厚片，然後用刀在一面輕輕打上十字格。
3、不粘鍋加熱後倒入菜籽油，下蔥末煸香後撈出。
4、依次鋪上杏鮑菇片。
5、開中火慢慢煎制。
6、待水汽全部蒸發完，一面煎至金黃後 ...
醬牛肉製作方法：
1、準備材料：牛肉５００克、生薑３片、蔥１段、桂皮１片、老抽３克、生抽５克、甜麵醬５克、料酒５克、花椒２個、冰糖５克。
2、冷水放入生牛肉，煮沸去血沫。
3、放入生薑、蔥、桂皮、老抽、生抽、甜麵醬、料酒、花椒、冰糖。
4、小火煮１個小時。
5、裝盤，拌上醬料即可。
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風乾牛肉吃了不會發胖，風乾牛肉乾富含蛋白質，且脂肪含量極低，是極佳的塑身食品。牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。 ...
冷凍後的醬牛肉需要先解凍，可以在冰箱冷藏解凍，也可放到冷水中浸泡解凍。完全解凍後，可將醬牛肉切成片，在鍋子裡面加入食用油，將醬牛肉放到鍋子裡爆炒加熱。除此之外，還可將醬牛肉放到微波爐裡面加熱解凍，微波爐自帶解凍功能，直接將醬牛肉放進微波爐，調到解凍檔即可。 ...