醬狗肉做法教程

　　1、狗肉切塊，切的塊不要太小，比平時做肉醬的塊大一點就行。

　　2、蔥洗淨切蓉，姜洗淨切蓉，蒜扒瓣切蓉備用。

　　3、準備好大醬，辣椒醬適量，這可是做正宗狗肉醬不可缺少的食材。

　　4、鍋中倒入食用油，放入五香粉。

　　5、油八分開放入狗肉煸炒，放入蔥，姜，蒜爆香

　　6、放入大醬，辣椒醬煸炒。

　　7、放入味素，出鍋裝盤了。

　　1、材料：活鯉魚1尾，薑末15克，甜麵醬125克，熟豬油125克，白糖125克。

　　2、將活鯉魚去鰓、鰭，颳去鱗，開膛去內臟洗淨，在魚身兩面每隔0.83釐米距離橫切1刀（切到魚骨為止，不要切斷魚腹）。然後，手提魚尾在開水鍋中約燙2~3分鐘，使刀口張開，除去腥味。

　　3、將炒鍋放在旺火上，先下人熟豬油、白糖、甜麵醬，用清水100克調勻，再續入清水1150克。燒開後，放入燙好的魚，湯再燒開時，改用微火約火靠20分鐘。待湯汁已剩2/3，再用旺火燒開。最後，將魚撈出，放入盤內。

　　4、將有湯汁的炒鍋繼續放在旺火上，用手勺不斷攪動（防止糊底），待湯汁火靠濃後，燒在魚上，再撒上薑末即成。

　　1、食材：柚子300克，柚子皮1個的量，黃冰糖160克，檸檬皮1個的量，檸檬1個。

　　2、用果刨把柚子和檸檬的皮刨岀來，越薄越好，再把皮切成絲。

　　3、把黃冰糖島成粉狀，如果沒有黃冰糖，用白砂糖代替即可。

　　4、把所有材料都投進麵包機內。

　　5、選擇果醬功能。

　　6、開始製作。

　　7、炒制。

　　8、果醬製作完成。