1、把豬肉洗好，切碎。
2、把肉末裡放上鹽，生薑，大蒜，澱粉一起攪拌，直到有粘稠感為止。
3、鍋裡放油，油熱後放豆瓣醬。
4、炒出香味後倒入肉末。
5、然後加入適量的開水。
6、加上醬油上色。
7、然後燉到肉質有粘稠感就可以關火了，這樣肉醬就做出來了。
1、準備材料：五花肉300克、幹黃醬200克、甜麵醬100克。
2、先將五花肉切成碎丁，鍋中燒熱油，下入五花肉翻炒出油脂。
3、加入幹黃醬和甜麵醬，翻炒均勻。
4、加入適量的清水，小火慢煮30分鐘左右，豬肉炸醬就可以熬製好了。
5、製作五花肉炸醬要注意挑選肥瘦相間的五花肉，選擇幹黃醬和甜麵醬就可以了，不要用黃豆醬來製作，熬煮的時候要把握好加入的水量，如果水加多了會導致醬料比較稀，我們可以再加入一點澱粉勾芡，讓醬料變得更濃稠一點。
1、食材：新鮮無花果500克、砂糖120克、檸檬半個。
2、新鮮無花果去皮撕成小塊，放入麵包機桶內。
3、加入砂糖，加入檸檬汁。
4、帶上一次性手套，將無花果捏碎，放入麵包機內。
5、蓋上防濺蓋子，靜置30分鐘。
6、啟動麵包機，程式果醬，系統時間為一小時十五分鐘。
7、準備兩個密封的瓶子，消毒，擦乾，裝入無花果醬，冰箱冷藏。
1、豬前肘去骨（骨頭不要扔），用海鹽和花椒粉醃製24小時
2、洗淨豬肘，用粗棉線將肘子捆好
3、炒鍋內放油，倒入冰糖炒糖色。
4、將豬肘放入上色，倒10G老抽，10G黃酒、10G黃醬略炒。
5、砂鍋坐水，冷水下入棒骨。燒開後打去血沫子，將豬肘和醬料倒入砂鍋。
6、把各種燉肉料都一起放入 ...
1、豬前肘去骨（骨頭不要扔），用海鹽和花椒粉醃製24小時
2、洗淨豬肘，用粗棉線將肘子捆好
3、炒鍋內放油，倒入冰糖炒糖色。
4、將豬肘放入上色，倒10G老抽，10G黃酒、10G黃醬略炒。
5、砂鍋坐水，冷水下入棒骨。燒開後打去血沫子，將豬肘和醬料倒入砂鍋。
6、把各種燉肉料都一起放入 ...
麵粉放少許鹽。
用溫水和麵，然後醒面半小時。
茄子洗淨。
豌豆洗淨。
茄子去皮，切成丁。
黃醬用水攪拌均勻。
蔥薑蒜，切末。
熱油鍋。
放入茄子丁。
翻炒幾下後，加入黃醬。
中火，不斷翻炒2-3分鐘。
水燜下一半的時候，加入豌豆。
再不斷翻炒。
隨後加入 ...
1、柿子洗乾淨，去掉柿蒂，用打碎機打成碎末。
2、紅辣椒洗淨，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒裡面的籽去掉），放入機器內打成碎末。
3、梨去掉外面的硬皮，裡面的果核，切成細小的顆粒。
4、姜蒜去掉外皮，同樣打碎成碎末。
5、將以上所有食材放入容器中，加鹽、糖、味素攪拌均勻，即可食用。 ...
1、柿子洗乾淨，去掉柿蒂，用打碎機打成碎末。
2、紅辣椒洗淨，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒裡面的籽去掉），放入機器內打成碎末。
3、梨去掉外面的硬皮，裡面的果核，切成細小的顆粒。
4、姜蒜去掉外皮，同樣打碎成碎末。
5、將以上所有食材放入容器中，加鹽、糖、味素攪拌均勻，即可食用。 ...
第一、 把韭菜花收拾清洗乾淨，控幹水分我這是購買現成的韭菜花，如果是自己採摘，要儘量採摘韭菜花，不要採摘莖。
第二、 姜去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，剁成碎末。
第三、 蘋果去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。
第四、 把控好水的韭菜花用刀切碎一些，這樣容易搗碎。
第五、 榨汁機清洗乾 ...
1、新肥鴨一隻、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜、黃酒、白糖、麻油、水澱粉各適量。
2、先將鴨宰殺乾淨放鍋內，加水、肥膘、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜各少許在旺火上燒沸，放黃酒加蓋燒約，1小時，再將鴨身翻轉後移至小火續燒半小時取出待冷後斬條塊；
3、揀出鍋中肥膘將鍋中滷汁篩 ...