醬香型白酒好不好喝啊

　　醬香型亦稱茅香型，以茅臺、習酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、複雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(茅臺酒有"扣杯隔日香"的說法)，味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

　　茅臺：醬香型白酒排名，第一個的當然是國酒茅臺了。“國酒茅臺，醬香典範”，在醬香型白酒中，茅臺說第二，誰敢說地一。

　　郎酒：郎酒是來自四川古藺縣二郎鎮的名酒。現在也已經是全國家喻戶曉的酒水品牌。郎酒不僅生產醬香型白酒，還有濃香型、兼香型。

　　習酒：習酒因古習國而得名，在與茅臺相距50公里的二郎灘渡口。習酒廠內有一股清澈甘冽的山泉，用這裡山泉釀造美酒有獨特的風味。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥製成高溫大麴，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。它完全具有茅臺酒的風味。習酒已經在1998年併入茅臺公司。

　　珍酒：珍酒是貴州酒鄉數百年釀酒技藝之大成，得來國色天香之品質。具有正宗醬香的典型風格，深受消費者青睞，被譽為“酒鄉明珠”、“酒中珍品”。該酒醬香突出，優雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實為“酒中珍品”。其位列中國名酒百強之中。

　　賴茅：賴茅是茅臺的前身，後來又獨自創立品牌賴茅。茅臺酒廠也生產過賴茅這個子品牌，很多人誤以為賴茅就是茅臺，也正因為茅臺和賴茅說不清的關係，有些小廠渾水摸魚，作假參與其中，以假亂真。

　　金沙回沙酒：金沙回沙酒是貴州老牌名酒，是貴州除茅臺酒外的第一個大麴醬香型白酒，具有醬香突出、優雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。早在60年代被譽為貴州“二茅臺”，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節金獎、歷屆貴州省名牌產品及貴州群眾最喜愛的產品杜鵑杯等獎。

　　每個人都有自己的口味，所以這需要自己來評判醬香型白酒是否好喝。

　　醬香型白酒的特點：

　　生產週期至少要五年。易揮發物質少。酸度高，是其它酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。酚類化合物多。酒精濃度科學合理，一般在53度左右。是天然發酵產品。存在有氧自由基清除劑。