1、把豬肉洗好，切碎。
2、把肉末裡放上鹽，生薑，大蒜，澱粉一起攪拌，直到有粘稠感為止。
3、鍋裡放油，油熱後放豆瓣醬。
4、炒出香味後倒入肉末。
5、然後加入適量的開水。
6、加上醬油上色。
7、然後燉到肉質有粘稠感就可以關火了，這樣肉醬就做出來了。
1、將驢肉洗淨，切成4塊，放入水鍋中焯透，撈出投涼。
2、鍋內放入鮮湯，加入醬油、甜麵醬，精鹽、白糖、蔥段、薑片、香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯。
3、將驢肉放入醬鍋內，大火燒開，撇淨浮沫，改小火醬至驢肉酥爛撈出，擺在燻箅上。
4、將燻鍋燒熱，撒入白糖，燻2～3分鐘取出，刷上香油即成。
1、準備材料：五花肉300克、幹黃醬200克、甜麵醬100克。
2、先將五花肉切成碎丁，鍋中燒熱油，下入五花肉翻炒出油脂。
3、加入幹黃醬和甜麵醬，翻炒均勻。
4、加入適量的清水，小火慢煮30分鐘左右，豬肉炸醬就可以熬製好了。
5、製作五花肉炸醬要注意挑選肥瘦相間的五花肉，選擇幹黃醬和甜麵醬就可以了，不要用黃豆醬來製作，熬煮的時候要把握好加入的水量，如果水加多了會導致醬料比較稀，我們可以再加入一點澱粉勾芡，讓醬料變得更濃稠一點。
1、食材：新鮮無花果500克、砂糖120克、檸檬半個。
2、新鮮無花果去皮撕成小塊，放入麵包機桶內。
3、加入砂糖，加入檸檬汁。
4、帶上一次性手套，將無花果捏碎，放入麵包機內。
5、蓋上防濺蓋子，靜置30分鐘。
6、啟動麵包機，程式果醬，系統時間為一小時十五分鐘。
7、準備兩個密 ...
1、主料:驢肉1300g ，輔料白酒10ml，鹽3g，蠔油15ml，老抽10ml生，抽10ml，八角5g，花椒5g，陳皮5g，山楂5g，甘草2g，冰糖30，蔥20g，姜20g 。準備原料;
2、驢肉泡在清水裡1個上午，去除驢肉中的血水;
3、將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊;
4、半鍋清水裡，加入 ...
麵粉放少許鹽。
用溫水和麵，然後醒面半小時。
茄子洗淨。
豌豆洗淨。
茄子去皮，切成丁。
黃醬用水攪拌均勻。
蔥薑蒜，切末。
熱油鍋。
放入茄子丁。
翻炒幾下後，加入黃醬。
中火，不斷翻炒2-3分鐘。
水燜下一半的時候，加入豌豆。
再不斷翻炒。
隨後加入 ...
1、將驢肉洗淨，切成約1000克的塊，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗淨，瀝乾水分，入鍋用旺火煮1小時，改用小火煮1小時，撈出。
2、豬骨頭洗淨，砸裂與洗淨的母雞一起放入大鍋內，製成白湯。
3、蔥段、姜塊、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果、金橘等裝入兩個紗布袋，製成香料袋。
4、白 ...
1、柿子洗乾淨，去掉柿蒂，用打碎機打成碎末。
2、紅辣椒洗淨，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒裡面的籽去掉），放入機器內打成碎末。
3、梨去掉外面的硬皮，裡面的果核，切成細小的顆粒。
4、姜蒜去掉外皮，同樣打碎成碎末。
5、將以上所有食材放入容器中，加鹽、糖、味素攪拌均勻，即可食用。 ...
1、柿子洗乾淨，去掉柿蒂，用打碎機打成碎末。
2、紅辣椒洗淨，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒裡面的籽去掉），放入機器內打成碎末。
3、梨去掉外面的硬皮，裡面的果核，切成細小的顆粒。
4、姜蒜去掉外皮，同樣打碎成碎末。
5、將以上所有食材放入容器中，加鹽、糖、味素攪拌均勻，即可食用。 ...
第一、 把韭菜花收拾清洗乾淨，控幹水分我這是購買現成的韭菜花，如果是自己採摘，要儘量採摘韭菜花，不要採摘莖。
第二、 姜去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，剁成碎末。
第三、 蘋果去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。
第四、 把控好水的韭菜花用刀切碎一些，這樣容易搗碎。
第五、 榨汁機清洗乾 ...