1、將糯米浸泡5-6小時，將泡好的米清洗兩遍，蒸熟，蒸透，小米飯晾涼到40度左右，加入山泉水打散，米和水的比例為一斤比七兩，米成粒不成團。
2、加酒麴，一粒酒麴對2.5斤糯米左右，米飯溫度在30到35度左右，加入酒麴，攪勻成酒窩，把米飯中間挖一個酒窩，把預留的酒麴加半杯水。
3、發酵溫度要在30到35度左右即可。
1、主料：葡萄10斤、冰糖適量、酵母4克。
2、葡萄剪下來，用淡鹽水浸泡一會兒，去除壞葡萄，用清水漂淨。
3、將洗好的葡萄放在陰涼通風處自然陰乾。
4、玻璃容器，必須洗乾淨而且瓶內不得有水漬，將晾乾的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器內，放一層後加入適量的冰糖和酵母，幫助發酵，期間注意容器和葡萄都是乾的不能有水，油漬之類的。用保鮮膜封口，插洞，用作換氣發酵，注意衛生，溫度最好是30度以上，無陽光直射。不得密封。
5、溫度合適的話7到10天就可以了，葡萄上浮，氣泡減少，酵母泥下沉！
6、用消過毒晾乾的細紗布將其過濾！密封儲存，進行二次發酵！
7、二次發酵也有小氣泡，大概10-14天，酒就開始沉澱變得清澈了。
8、準備二次過濾，用虹吸管將上層清澈的酒吸出儲存。
1、將糯米浸泡5-6小時，將泡好的米清洗兩遍，蒸熟，蒸透，小米飯晾涼到40度左右，加入山泉水打散，米和水的比例為一斤比七兩，米成粒不成團。
2、加酒麴，一粒酒麴對2.5斤糯米左右，米飯溫度在30到35度左右，加入酒麴，攪勻成酒窩，把米飯中間挖一個酒窩，把預留的酒麴加半杯水。
3、發酵溫度要在30到35度左右。
1、不加白酒用楊梅釀酒首先要準備適量鮮楊梅和白糖，將楊梅洗淨後並浸泡鹽水30分鐘後，把楊梅和白糖裝入瓷罐內並搗爛。
2、蓋上瓷罐蓋子留一絲空隙，讓它自然發酵7～10天后就會形成楊梅酒。之後需要揭掉瓷罐蓋子並用紗布封口，將裡面的楊梅酒過濾出來。
3、將過濾出來的楊梅酒倒入鍋內，大火煮沸後關火冷卻，再 ...
發酵前的處理，前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等， 破碎、除梗，破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子果梗破碎，否則種子內的油酯、糖苷類物質及果梗內的一些物質會增加酒的苦味。破碎後的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質溶出，破碎機有雙輥壓破機、鼓形刮板式破碎機、離心式 ...
1、不加白酒用楊梅釀酒首先要準備適量鮮楊梅和白糖，將楊梅洗淨後並浸泡鹽水30分鐘後，把楊梅和白糖裝入瓷罐內並搗爛。
2、蓋上瓷罐蓋子留一絲空隙，讓它自然發酵7～10天后就會形成楊梅酒。之後需要揭掉瓷罐蓋子並用紗布封口，將裡面的楊梅酒過濾出來。
3、將過濾出來的楊梅酒倒入鍋內，大火煮沸後關火冷卻，再 ...
1、食材：黑魚一條，藕1節，紅椒，柿子椒，食鹽，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，幹辣椒，料酒，生抽，香菜，小蔥，黑胡椒粉，白糖，植物油，香葉，草果，丁香，白芝麻。
2、準備好材料、調料和自制五香粉。
3、黑魚浸泡一會去盡血水，洗淨瀝乾後片成魚片，加料酒、鹽(約6克)和少許黑胡椒粉一起抓至發粘後醃製10分 ...
1、材料：西紅柿1500g、白酒150毫升、白糖150g、酒麴30g、檸檬10個。
2、把西紅柿清洗乾淨，之後將西紅柿拿出來將其涼幹。然後我們要準備一個榨汁機，將我們前面涼好的西紅柿進行榨汁。榨好汁後將西紅柿汁當中的雜質清理乾淨。
3、在沒有雜質的西紅柿汁中加入準備好的白糖，對其進行攪拌，讓白糖溶 ...
1、井窖法：選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖內墊10-15釐米左右厚的幹沙，將紅薯放在上面儲存。
2、棚窖法：挖一2*3*2米（長寬高）左右的地窖，將紅薯由底向上堆積，但不能讓紅薯與窖壁接觸。
3、室內法：室溫宜15℃左右，放在透氣的木板箱內儲存。
4、切片法：將紅薯切片 ...
在家種石斛的時候，對於時間沒有太多限定，不過適宜石斛生長溫度在25-30攝氏度左右，所以最好選在春季和秋季這兩個季節。其餘的季節也是可以的，也能夠成活，但是要注意保持周邊的環境。
石斛對於透氣、排水的要求較高，可選擇透氣性好的花盆，材質可用瓦盆，能夠保證水分正常排出，不需要太大，能跟植株的大小搭配起來 ...