釋迦不能和什麼同時吃

　　鳳梨釋迦果要熟軟才能吃，若鳳梨釋迦果較為生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。

　　釋迦鳳梨（Atemoya，Custard apple）一般也稱鳳梨釋迦或蜜釋迦，是番荔枝科（Annonaceae）之多年生果樹。鳳梨釋迦系1908年在美國佛羅里達州所育成之雜交種，其親本為原產於南美秘魯與厄瓜多等安列斯山之冷子番荔枝及原產於熱帶美洲、廣泛分佈於熱帶與亞熱帶地區之番荔枝。

　　和百香果或檸檬一起榨汁比較好，因為釋迦很甜，而百香果或檸檬有些酸，而且香味很足，一起榨汁可以互補，酸甜適口，味道很好。

　　釋迦是番荔枝科，屬落葉小喬木。中國浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲，現全球熱帶地區有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區著名水果，含蛋白質百分之二點三四，脂肪百分之零點三，糖類百分之二十點四二，種子含油量達百分之二十。

　　釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水

　　直接食用、做成奶昔、混合炒飯、水果沙拉、打成果汁、釋迦蛋蜜汁、釋迦柑橘冰沙等。釋迦奶昔主料：釋迦250g、牛奶500ml、煉乳10g、淡奶油100g。

　　1、將釋迦切塊。

　　2、去掉外皮與核心。

　　3、將釋迦的果肉放入豆漿機內，加入牛奶。

　　4、加入淡奶油。

　　5、加入煉乳。

　　6、選擇豆漿機的果蔬汁功能。

　　7、將奶昔倒入杯了，表面擠上打發的淡奶油。 可再加些糖做裝飾。

　　釋迦果指番荔枝（熱帶植物）、番荔枝科番荔枝屬植物，中國浙江、雲南等省區均有栽培，原產熱帶美洲，現全球熱帶地區有栽培。因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區著名水果，樹皮纖維可造紙。根可藥用。其屬於落葉小喬木，樹皮薄，多分枝。葉薄紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側脈上面扁平，下面凸起。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形，萼片三角形，被微毛，外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。