鮮百合去苦味的辦法有，鹽水泡，用鹽水浸泡清洗鮮百合，可以有效去除鮮百合的苦味。也可以用清水浸泡，用清水浸泡百合兩個小時左右，讓百合充分吸收水份，可以有效去除苦味。
百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，又名中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。
百合原產於北半球的幾乎每個大陸的溫帶地區，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發現有110多個品種，其中55種產於中國。
百合名稱的由來，是因其鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成，狀如蓮花，因而取“百年好合”之意命名。
鮮百合去苦味的辦法有，鹽水泡，用鹽水浸泡清洗鮮百合，可以有效去除鮮百合的苦味。也可以用清水浸泡，用清水浸泡百合兩個小時左右，讓百合充分吸收水份，可以有效去除苦味。
百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，又名中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。
百合原產於北半球的幾乎每個大陸的溫帶地區，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發現有110多個品種，其中55種產於中國。
百合名稱的由來，是因其鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成，狀如蓮花，因而取“百年好合”之意命名。
百合去苦味方法：
1、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味；
2、加工時必須去除單瓣表皮，並一定要在冷水中浸漬不少於二小時，那樣苦味就會降至最低程度。
百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。
將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除。同時去除髒的外皮，用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。
百合又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。