1、野百合能食用,有潤肺止咳、清熱、安神、利尿等作用。
2、野百合的鱗莖含豐富澱粉,可食,亦作藥用。含量:每百克百合含有蛋白質3.36克,脂肪0.18克,澱粉11.8克,還原糖3.0克,蔗糖10.39克,果膠5.6克,還含有秋水仙鹼、維生素B1、B2等多種成分。藥理研究證明,百合有升高血細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。
3、風寒外感者忌用。
1、野百合能食用,有潤肺止咳、清熱、安神、利尿等作用。
2、野百合的鱗莖含豐富澱粉,可食,亦作藥用。含量:每百克百合含有蛋白質3.36克,脂肪0.18克,澱粉11.8克,還原糖3.0克,蔗糖10.39克,果膠5.6克,還含有秋水仙鹼、維生素B1、B2等多種成分。藥理研究證明,百合有升高血細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。
3、風寒外感者忌用。
1、看形狀:無毒的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托。有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌杆上有菌輪,菌托杆細長或粗長,易折斷。
2、看分泌物:將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株,無毒的分泌物清亮如水,菌面撕斷不變色。有毒的蘑菇分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。
3、煮試:在煮野蘑菇時放幾根燈芯草或些許大蒜或大米同煮,燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒,變黃者無毒。大蒜或大米變色有毒,沒變色仍保持本色則無毒。
4、看生長地帶:可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。
5、看顏色:有毒蘑菇菌面顏色鮮豔,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色。
6、蔥測試:在採摘野蘑菇時可用蔥在蘑菇蓋上擦一下,如果蔥變成青褐色,證明有毒,反之不變色則無毒。
7、聞氣味:無毒蘑菇有特殊香味。有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。
路邊的野生枸杞是可以食用的。要注意排除農藥汙染和環境汙染因素,洗淨陰乾就可以食用了,泡茶、煮粥、燉菜、火鍋、打豆漿都可以的。野生的枸杞和家種的枸杞在本質上是一樣的,基本上都還有相同的化學物質。
只是野生的枸杞由於是天然生長的,可能在品種,口感和成分含量上沒有家種的枸杞優良豐富,但是隻要生長環境綠色安全,沒有受到汙染的話就是可以安全食用,沒有什麼不良影響的。
野生枸杞是天然生長的,它生長的好壞直接取決於所處的環境,完全是“靠天吃飯”的,由於會有自然災害,病蟲害和肥料的缺失等因素的影響,它的顆粒一般比較小,糖分含量一般比較低,口感也比較差,雖然也有一定的營養價值,但是和家種的相比還是存在一定的差距。雖然有些農村遍地都是枸杞,也有一定的營養價值,但是由於是“靠天吃飯”,一般都是發育不良,生長的比較矮小,實用價值不是很大。