金桔的皮能吃嗎

　　金桔皮能吃。

　　吃金桔的時候，直接連皮帶果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要將金桔的皮去掉，一方面是因為金桔的皮不像其它的柑橘類水果，皮與果肉是緊密聯絡在一起的，不好去除。另一方面是因為金桔的80%的維生素C都在皮上，營養價值較果肉更高。除此之外，金桔連皮一起吃口感也會更加香甜，因此金桔是可以帶皮一起吃的。

　　金桔在生長過程中，表皮沾有大量的灰塵、農藥、細菌等物質，所以一定要將表皮清洗乾淨後再食用，以免有害物質進入人體，引起腸胃不適，用鹽水浸泡清洗再吃。金桔皮中含有豐富的芳香油成分，人體食用後可以起到開胃生津的作用，並且其中還富含豐富的纖維素成分。

　　小金桔的皮可以吃。

　　小金桔在食用之前，要先洗乾淨，然後連皮放在嘴裡嚼著吃，並且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，含有豐富的維生素C、維生素A等營養物質。

　　小金桔的儲存方法：

　　1、挑出金桔中的壞果，將好果裝入乾淨的保鮮袋中。

　　2、使袋中充滿空氣，然後迅速紮緊袋口。

　　3、再放置在陰涼通風處，每隔3天左右換一次氣。

　　4、這種方法一般可以儲存15天左右。

　　5、但是要注意儲存金桔的地方應陰涼乾燥、通風，避免潮溼，避免陽光直射。

　　能，洗乾淨即可。金桔表層的臘有兩種，一種是工業蠟，不可直接吃，否則對健康不利，需要用熱水融化蠟後，再用鹽搓洗乾淨才能吃。另一種是人工果蠟，是由螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提出的殼聚糖物質製成，其主要成分是碳水化合物、脂類、有機酸，這些成分無毒，而且可以為人體吸收，對健康無害，可以放心食用，同時果蠟還可用於保護金桔果皮，防腐防蟲，提高光澤度，保留水果水分和香味，但最好是用鹽或絲瓜瓤搓洗掉表層蠟之後，再用清水洗乾淨後吃，這樣金桔的口感更好，食用也更安全。