金櫻子泡酒的做法

　　用料：野生金櫻子、高度白酒、老冰糖。

　　做法：

　　挑選風乾的金櫻子；

　　刮淨毛刺，剪一個豁口便於入味；

　　用高度白酒與冰糖入瓶釀製；

　　靜置至少七七四十九天即可。

　　用金櫻子泡酒是我國民間常見的一種泡製藥酒的方法，金櫻子酒綿軟醇厚，甜香細密，好喝不上頭，好喝又不上頭，因而為廣大群眾所鍾愛。

　　1、摘取新鮮成熟的金櫻子果實後，還要用清水將其清洗乾淨，並將果實上表面的刺去掉，用刀切成兩半去皮、去核，放在半陰並陽處等待金櫻子的果實晾乾後就可以了，這樣可使金櫻酒的口感更佳，還能防止泡製過程中生蟲。

　　2、準備密封的容器、40～50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材，也可以準備一些枸杞、黨參等食材，可增加金櫻酒的營養價值。

　　3、將處理好的果實放入容器中，適量的新增一些白酒、冰糖等食材，然後密封一天時間，再將枸杞、黨參等食材放入，將容器密封起來保持，容器中千萬不能進空氣，不然會使金櫻酒泡製失敗。

　　4、在泡製金櫻酒的過程中，千萬不要將其放在陽光下或潮溼處，需將其擺放在陰涼乾燥處，存放一個月使其發酵就可以飲用了，如果存放的時間越長，泡出的金櫻酒口感更好，而且還有著防暑止瀉等功效。

　　1、金櫻子泡酒比例

　　米酒：金櫻子幹：冰糖=10：2：適量。金櫻子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根據自己的口味來決定放的量，建議每斤米酒不要超過一兩冰糖。

　　2、功效

　　（1）殺菌抗炎

　　金櫻子泡酒不僅非常是非常不錯的，喝起來更加的醇香，並且適當的飲用一些金櫻子沖泡的酒水，還可以起到非常不錯的殺菌和抗炎的功效，如果出現了一些病菌性的疾病或者是一些炎症，那麼，適當飲用金櫻子泡的酒就是可以很好緩解病情的。

　　（2）補腎壯陽

　　尤其男性朋友們，在生活中就是可以經常飲用一些金櫻子沖泡的酒水的，可以起到非常好的補腎壯陽的功效，尤其是腎虛的男性朋友們，適當飲用一些金櫻子酒，補腎的效果也是非常不錯的，還可以幫助大家增強性功能。

　　（3）降血脂

　　金櫻子泡酒飲用還具有不錯的降低血脂的功效，如果出現了高血脂的症狀了，那麼也千萬不要著急，適當的服用一些金櫻子就是可以很好的緩解病情，從而促進人體的健康。