1、金櫻子可以鮮食
新鮮的金櫻子在成熟之後，其實完全可以作為水果來食用，它不僅具有超高的營養價值，而且口感也非常出色，酸甜可口，內部含有維生素，糖分以及礦物質，對於人體的健康會有一定的保障，不僅能夠有效的促進身體的代謝，而且也具有提升人體免疫能力的效果。
2、金櫻子泡水
將金櫻子曬乾之後，放入倒茶水中沖泡，也是最為常見的一種吃法，我們每一次泡茶，可以拿5到6個金櫻子放入到茶杯中，加入沸水可以代茶飲用，而對於每天飲用多少次並沒有任何的限制，對於女性的月經不調，腹瀉的現象，以及男性的腎虛情況，都具有一定的改善效果。
3、金櫻子杜仲煲豬尾
金櫻子和杜仲結合在一起，加入豬尾巴，也具有養生的效果，我們可以將所有的藥材放入到清水中熬煮，然後食用，對於頭暈目眩，耳鳴等症狀都具有明顯的治療效果，而且整個湯都非常的鮮美，作為食療是非常適合的。
一、金櫻子花開於什麼季節
金櫻子通常是在每年的四月份到六月份之間開花的，從時間上來看季節是在春季。它的開花時間不是很長，就兩三個月。花開的時候單生在葉腋處，花瓣是白色的，呈寬倒卵形，有一定的觀賞價值。若是想要花期更長久些，要提供利於生長的環境才行。
二、金櫻子花怎麼養
1、土壤：養金櫻子花要用疏鬆，肥沃度高且最好是呈微酸性的土壤，鹼性或者粘重性太重的不要用。可自己用田園土，泥沙以及腐葉土進行混合，這樣能能滿足需求，利於生長。
2、施肥：它喜歡肥料，生長旺季的時候對養分的需求較高，要施肥肥料才行，才能促使生長髮育。定植的時候土壤中就要新增基肥，開花前還要施加濃肥，花後施加複合肥，幫助恢復，等冬季停止生長的時候及時停肥。
3、光照：它喜歡太陽，養殖時要放在有光的地方讓它多曬太陽。要是長時間養護在陰涼處，植株的生長會受到影響，花朵也會提前凋謝。
4、修剪：平時要多觀察生長情況，及時剪掉病枝，弱枝，殘枝。發病有病害情況還要及時噴藥，保證健康，旺盛生長。
1、準備食材：金櫻子花瓣適量、麵粉適量、鹽適量。採白色花瓣，清洗乾淨，瀝乾水切碎，加入適量麵粉、水、鹽，攪拌均勻。鍋熱後倒入油，燒至8成熱後倒入適量攪拌好的花，慢慢攤平成薄薄的一塊，翻面繼續煎到兩面金黃色即可。
2、金櫻子的花有什麼功效：金英子對人身體的好處很多，開胃助消化的功效、同時還具有降血脂作用。還可以止咳平喘，同時還具有抗痙攣、以及還可以抗動脈粥樣硬化作用。這是一種酸性物質的重要、還有皂成等，對於男性朋友來說，既能固精室防止男子遺精滑洩、而且還能夠預防女性的帶下過多，同時還可以澀腸道，而且還能夠防止脾虛約束不力所致的瀉痢。