金漢斯自助餐

　　金漢斯成立於2001年，融合世界啤酒文化的純歐式環境、豐富的產品、現場樂隊演奏和高品質的服務，締造了金漢斯式的休閒餐飲文化。自助餐是金漢斯發展的必要產業。自助餐，是起源於西餐的一種就餐方式。廚師將烹製好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務的餐飲模式。

　　做法步驟：

　　1、備料：梅肉500克，蜜汁烤肉料30克，清水50克，蜂蜜1勺；

　　2、將梅肉洗淨後切成大塊，蜂蜜加20克清水攪勻，做成蜂蜜水備用；

　　3、將蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，攪拌均勻；

　　4、將切好的梅肉和調好的烤肉汁同時倒入一個小盆中，充分拌勻，醃製一夜；

　　5、在烤網上刷一層油，避免肉粘到烤網上；

　　6、將醃製好的肉塊放於烤網之上，然後刷上一層醃料和一層蜂蜜水，置於烤箱中層，220攝氏度進行燒烤，約15分鐘左右；

　　7、15分鐘後取出烤肉，翻面，再刷上一層醃料和一層蜂蜜水，繼續燒烤13分鐘左右即可完成。

　　刺蝟漢斯選自《格林童話集》，《刺蝟漢斯》是一個非常經典的童話故事，它的作者是雅各·格林和威廉·格林兩兄弟，故事說明做人要言而有信，不能言而無信。

　　《格林童話集》是由德國語言學家雅可布·格林和威廉·格林兄弟收集、整理、加工完成的德國民間文學。《格林童話》裡面約有200多個故事，大部分源自民間的口頭傳說。