金灣區美食

　　金灣區美食有金灣大海蝦、金灣紫菜、漁歌唱晚、金灣銀魚、金灣鳳鱔等。

　　1、金灣大海蝦：金灣大海蝦又稱“大明蝦”，為海產八珍之一。幹煎大明蝦為了保持其海蝦的鮮味，大廚只是將其用鹽醃了10多分鐘，再沒有加其他配料，吃的時候可以根據個人喜好點上芥辣、醬油。

　　2、金灣紫菜：金灣紫菜紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。民族傳統醫學認為，紫菜性寒，能化痰軟堅，清熱利尿，養心降壓。現代研究發現，紫菜營養豐富，高蛋白（100克幹紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克幹紫菜中含1.1克）、高膳食纖維（100克幹紫菜中含40克以上）。

　　3、漁歌唱晚：漁歌唱晚是珠海十大名菜之一，該菜製作講究，先把瀨尿蝦背上的硬殼剪掉，在中間開一刀，釀入酒店秘製的鹹淡水蝦膠，再上一層炸粉絲，待油燒開，放入已釀好的瀨尿蝦炸至金黃即可。上菜時配以一個用面類做好的網及一樽捕魚翁雕塑，使該菜更具文化特色。

　　4、金灣銀魚：金灣銀魚銀魚是小型魚類，海淡水均有產。鯡目、銀魚科、銀魚屬。生活於淡水及沿岸近海上層水域，有從海洋溯河迴游的習性。體細長，無鱗，半透明。前部近圓筒形，後部側扁，頭扁平，眼大口大，吻長而尖，呈三角形，上下頜等長，骨軟。熟品潔白如銀，故有銀魚之稱。以小型甲殼類為食料。

　　5、金灣鳳鱔：金灣鳳鱔金灣鳳鱔產於沿海江河，以體肥肉嫩而聞名。炒食清脆香爽，燜食膠滑甘甜。金灣鳳鱔，又名青鱔、鰻鱺、河鱔，是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素A，加上肉味鮮美可口，被人譽為“水中人參”。

　　金牛區美食有宮保雞丁、燈草糕、糖油果子、白果燉雞、毛肚火鍋等。

　　1、宮保雞丁：又稱宮爆雞丁，川菜傳統名菜，由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國家，宮保雞丁“氾濫成災”，幾乎成了中國菜代名詞。

　　2、燈草糕：燈草糕是四川省歷史悠久的糕食品種。糕條雪白細軟，狀似燈草，故名燈草糕。製品純甜清香，物美價廉，很受群眾特別是老年人和兒童的歡迎。

　　3、糖油果子：糖油果子，米食，特點：色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。烹製法：炸。糖油果子，又叫“天鵝蛋”。因形似而得名，是成都著名小吃，青石橋三絕之一。

　　4、白果燉雞：白果燉雞是青城四絕之一，相傳白果燒雞為青城山天師洞的道士創制。

　　5、毛肚火鍋：毛肚火鍋即為川菜中最為人們推崇和喜愛的麻辣味紅湯火鍋。它的湯汁麻辣鮮香，引人食慾。湯汁選用牛肉原湯加牛油、辣椒、花椒、冰糖、香料等十多種原料熬製而成，色紅味濃。

　　珠海金灣區附近可以遊樂的景點如下：1、東澳島，東澳島植被非常茂盛，森林覆蓋率達百分之八十，全島非常完整地保留著原始自然的生態環境，自然風貌獨特，景色迷人。

　　2、荷包島，荷包島位於金灣區的西南端，島上沒有如鯽的遊人，是一片難得的淨土。島上有大南灣，小南灣，大樹灣，籠統灣等12個海灣和大片的原始森林，海灘沙質細膩。

　　3、金海灘，金海灘是珠海市十大旅遊景區之一，是一個集娛樂，保健，海浴，度假融為一體的旅遊勝地。

　　4、飛沙灘，飛沙灘海濱旅遊區位於金灣區西部高欄島的東南部，今被評為珠海十景。飛沙灘長約600米，寬約200米，腹地寬廣，植物茂盛。