1、土豆去皮切成與玉米粒差不多大小的丁，與玉米粒同放一大碗裡。
2、加入一茶勺鹽及2勺蒜香炸粉拌勻，靜制5分鐘。
3、鍋底燒熱，倒入比平時炒菜稍多的油，加入雙丁，用中火不停翻炒。
4、當雙丁變色後盛出裝盤即可。
馬鈴薯（學名：SolanumtuberosumL.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
1、土豆去皮切成與玉米粒差不多大小的丁，與玉米粒同放一大碗裡。
2、加入一茶勺鹽及2勺蒜香炸粉拌勻，靜制5分鐘。
3、鍋底燒熱，倒入比平時炒菜稍多的油，加入雙丁，用中火不停翻炒。
4、當雙丁變色後盛出裝盤即可。
馬鈴薯（學名：SolanumtuberosumL.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
1、食材：牛腱子1000克、姜1塊、蔥適量、八角2顆、香葉2片、冰糖20克、紅酒1勺、生抽20毫升、老抽3毫升。
2、將1000g牛腱子切成2.5釐米左右的方塊，焯水烹飪過程中牛肉會縮水，切太小塊口感不佳，將切好的牛肉塊用清水沖洗，洗去血水，將洗去血水的牛肉塊和清水放入鍋中，冷水一同煮開撇去血沫，將牛肉塊瀝水撈出。
3、鍋中內入少許油，薑片，蔥段，爆香。
4、倒入牛肉，加入烹入少許紅酒，炒勻。
5、加入適量熱水，沒過牛肉塊為好，加八角2個，香葉2片，冰糖20克，生抽20毫升，老抽3毫升。
6、蓋上蓋小火慢燉上1小時30分鐘左右。
7、待牛肉酥爛大火收汁，撒上蔥花完工。
1、食材：鯧魚500克、鹽20克、食用油50克、胡椒粉10克。
2、新鮮金鯧魚收拾乾淨，洗淨待用。
3、準備料酒，食鹽，胡椒粉，辣椒麵。
4、把洗淨的金鯧魚放入準備好的調料碗中醃製10分鐘。
5、烤箱預熱，托盤洗淨，放上一張鋁箔紙，把醃製好的鯧魚放入托盤錫紙上，刷上食用油，撒上胡椒粉，辣椒麵，根據個人口味放入洋蔥。
6、把醃製好的鯧魚放入托盤錫紙上，刷上食用油，撒上胡椒粉，辣椒麵，根據個人口味放入洋蔥。
7、烤箱上下加熱200℃，大概十五分鐘，拿出時撒上細碎蔥花，烤金鯧魚做好了。