藍莓酥粒的做法

　　1、先準備好材料，黃油常溫軟化，切小塊，倒入過篩的低粉和糖

　　2、用手混合，搓成如圖的沙狀，將其中3/2酥粒壓實在模具底。

　　3、藍莓加入檸檬汁，再加入糖粉、麵粉混合攪拌均勻。

　　4、將藍莓均勻鋪在餅底上，將剩餘1/3酥粒均勻鋪在藍莓上， 放入烤箱中層，上下火160度，烤65分鐘

　　5、出爐後，待冷卻後，將烤盤蓋蓋上，翻轉，脫模即可。放涼後，切小塊即可

　　1、先準備好材料，黃油常溫軟化，切小塊，倒入過篩的低粉和糖

　　2、用手混合，搓成如圖的沙狀，將其中3/2酥粒壓實在模具底。

　　3、藍莓加入檸檬汁，再加入糖粉、麵粉混合攪拌均勻。

　　4、將藍莓均勻鋪在餅底上，將剩餘1/3酥粒均勻鋪在藍莓上，放入烤箱中層，上下火160度，烤65分鐘

　　5、出爐後，待冷卻後，將烤盤蓋蓋上，翻轉，脫模即可。放涼後，切小塊即可

　　1、食材：低筋麵粉120g、藍莓100g、黃油60g、糖20g、糖15g、檸檬汁15g、麵粉15g。

　　2、烤箱預熱180℃/Fan160℃。冷藏的黃油切小塊，和麵粉細砂糖混合，用手搓成沙狀。

　　3、模具鋪上烘焙紙，取2/3黃油麵粉混合物，揉勻後，壓實在模具底。放入冰箱冷藏備用。

　　4、藍莓與檸檬汁，糖，麵粉混合攪拌均勻。

　　5、將藍莓均勻撲在壓好的餅底上面。

　　6、將剩下的1/3步驟1的酥粒均勻撒在藍莓上面。

　　7、放入烤箱中層，180℃/Fan160℃烤30分鐘。冷卻到室溫後脫模切塊食用。