金色透明皮蛋叫什麼蛋

　　金色透明皮蛋叫松花蛋。

　　松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。因為松花蛋的蛋黃中有很多蛋白質分解變成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多。松花蛋雖然營養豐富，味道鮮美，但是其鹼性過大，故不宜多吃。有些松花蛋有氨氣氣味，原因是因為氨基酸分解等複雜反應產生氨氣，建議在食用松花蛋時，加點陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分鹼性，吃起來也更有味。

　　新鮮程度不同。鴿子蛋煮熟後會有三種顏色的區分，是白色、透明以及青綠色的半透明，這三者的區別是時間上的不一樣，剛出生的鴿子蛋在3-5天時，煮出呈現出透明的狀態，而5-10天內鴿子蛋會慢慢的變成半透明的青綠色，時間越久就會呈現出像雞蛋一樣的奶白色。所以透明和不透明只是一個鴿子蛋的新鮮程度上的表現而已。

　　鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。

　　因為它是以結的果命名而不是以樹葉的顏色命名，而且樹葉平時是綠色的只有到秋天才會變黃。銀杏也叫白果,銀杏果有四層組成,從外到內分別是:銀杏外種皮、銀杏果殼、銀杏衣、銀杏果仁。

　　其次它本來是黃色，太陽光一照就變成金燦燦的金葉子。