金華火腿吃前一定要把發黃的肥膘削除，再修去瘦肉表面氧化部位後即可食用。
金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；製作經冬歷夏，經過發酵分解，營養成分更易被人體所吸收。
食用金華火腿之前要將它放入水中浸泡，這樣做可以讓金華火腿的質地變得更加柔軟，還能減少一點它的鹹味，使金華火腿的味道、口感都更上一層樓。通常浸泡金華火腿要花費兩到四個小時的時間，我們可以根據自己對火腿口感、味道的需求來調整這個時間。
金華火腿要不要泡
金華火腿是浙江省金華市的一種特產，它味道鹹香、口感肥而不膩，還含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種人體所需的營養成分，非常適合和五花肉放在一起烹飪、食用。
我們在烹飪金華火腿之前，最好是將它放入水中浸泡一段時間，因為金華火腿是經過醃製的，它的質地比較堅硬，而且味道也偏鹹，浸泡它可以讓火腿的口感更加柔軟，鹹度也變得適中。
通常情況下，金華火腿都需要放入水中浸泡兩到四個小時，因為浸泡時間過短的話根本無法達到使火腿質地變得更加柔軟的效果，所以我們在烹飪它的時候一定要預留好浸泡它的時間。
宣威火腿是雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名，在吃之前需要先將宣威火腿在溫水中浸泡5分鐘，然後用刀去掉表皮一層，因為長時間發酵風乾，火腿表皮非常硬，最後就可以正常烹飪了。
宣威火腿的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。
金華火腿在做菜前應在火腿上塗些白糖，然後在食用前將表面的發酵層刮掉即可。金華火腿又稱火朣，浙江金華漢族傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮豔的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形四絕而著稱於世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品。 ...
根據個人喜好而定。火腿在製作時需要長時間發酵，而經過一段時間沉澱後會散發出一股特殊異味，有的人可能無法接受這種味道，加入蔥、姜、料酒等焯水可以幫助去除大部分的異味；但如果可以接受這種氣味，也可選擇不焯水，直接烹飪。
金華火腿出油了還能吃嗎：根據情況而定。金華火腿若是出現了出油的情況，多考慮是儲存時間過 ...
1、準備材料：即食海參2個，黃瓜1根，蔥花適量，雞蛋1個，鹽適量，雞精適量。
2、將黃瓜洗淨切絲備用。
3、即食海參從冰箱拿出來解凍後，清洗乾淨切段備用。
4、把鍋燒熱，倒入食用油，再放入蔥花爆鍋。
5、加適量水，再倒入切好的黃瓜絲到鍋中稍微煮一會。
6、把雞蛋打散，倒入鍋中形成薄薄的 ...
泡不泡都可以，一般來說，泡一下會比較好。因為火腿是醃製食品，用水浸泡之後既可以幫助軟化其肉質，更方便清洗，而且可以逼出火腿中多於的鹹味，提升火腿的口感。
火腿是醃製或熏製的動物的腿，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成的“三明治 ...
牡蠣生吃前清洗乾淨外殼，用刷子把外殼上的海藻及泥沙清乾淨，滴幾滴檸檬汁，撬開後的生蠔可以滴上幾滴檸檬汁，因為檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，它的酸汁有很強的殺菌作用，另外檸檬的香氣可以掩蓋生蠔的腥味。
生蠔也稱為牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是 ...
1、蒸食：將清洗好的整塊火腿置於盤中、隔水蒸。
2、蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片（約50g），魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等。
3、燉食：用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等，然後用砂鍋燉煮，湯料兼美。
4、用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。 ...
1、首先將新鮮的銀耳從菌筒上摘下來，摘時候力度要稍微輕點，避免將菌筒的培養屑撒落到地上。
2、用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割乾淨。
3、中間黃色部分是銀耳的根部，不需要切削太深，用部分做出來的羹口感很脆。
4、加水浸泡新鮮銀耳，加的水量應該沒過銀耳。
5、浸泡大約十分鐘。
6、十分 ...