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金蟬做法

金蟬做法

  1、主料:金蟬400克、白芝麻適量、植物油適量。

  2、把罐頭裝的金蟬倒入一個盆中,不要罐頭裡的水,換成清水泡半天,中間可以換幾次水。

  3、從清水中撈出,用廚房紙吸乾水分。

  4、鍋裡放油,油五、六成熱的時候放入金蟬,當金蟬飄上來變成金黃色時即可撈出。

  5、吃的時候撒些熟的白芝麻即可。

金蟬做法

  1、鍋內燒水,放入金蟬,倒入料酒5克去腥增香,焯水半分鐘左右倒出來控水備用。

  2、大蒜拍扁切成蒜末,小蔥切成蔥段。再拿一個小盆,放入一大把幹辣椒、花椒備用。

  3、鍋內燒油,油溫五成熱時油麵微微冒煙,倒入控幹水分的金蟬。開中火炸制兩分鐘,把金蟬炸焦炸酥,倒出來控油。

  4、鍋內再燒油,放入蒜末和幹辣椒、花椒一起翻炒。倒入炸好的金蟬繼續翻炒,然後加入適量的椒鹽和孜然粉,放入小蔥段快速翻炒。翻炒均勻,即可出鍋。

  金蟬的營養價值:

  每100克金蟬若蟲含蛋白質、脂肪、鉀、磷、鈣、鋅、鐵、灰分以及多種維生素和微量元素,人體必須氨基酸佔氨基酸總量的46.63%此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。我國許多地區都有食用金蟬的習慣,河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行,最普遍的食用方法為油炸金蟬。金蟬若蟲(知了龜)有極高的營養價值和獨特的口感,堪為食用昆蟲中的佼佼者,目前,金蟬已經成為各種檔次客人的美味佳餚。

油炸金蟬的做法

  1、取適量活的蟬若蟲,下沸水鍋燙死,撈出,去肢,用水泡洗乾淨。

  2、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。

  3、油鍋燒至四成熱後下鍋炸,鍋里加入油,不要太多,加熱,炸至酥脆。

  4、等油加熱到六七成時,把金蟬倒入鍋裡炒。

  5、不停地翻炒,直到蟬衣變成金黃色,然後放入細鹽和味精、孜然,裝盤即成。


土法炸的家常做法

  材料主料:金蟬、麵粉適量、雞蛋一個、鹽適量、孜然適量;輔料:水適量;   土法炸金蟬的步驟:   1、用清水掏幾邊,洗淨;   2、開始準備麵糊,將雞蛋,麵粉,鹽,水和成麵糊,麵糊不要太稠;   4、把麵糊倒在金蟬裡攪拌均勻;   5、開始油炸糕,油溫不要太高,5成到6成就行,把金蟬一次全倒鍋裡,用筷子攪 ...

女人夢見逮了好多是什麼意思 夢見逮了好多有什麼徵兆

  蟬代表了熱,每到炎熱的夏季時總能聽到它的叫聲,聽上去就很煩躁。那如果它出現在夢中會是什麼意思呢?如果夢見自己逮了很多又是什麼意思呢?是否有好事發生,還是有什麼不吉利的事情呢?下面就跟小編一起來解讀解讀夢見逮了好多金蟬的含義吧,看看都有哪些徵兆,哪些意思吧!   女人夢見逮了好多金蟬是什麼意思   夢見逮了 ...

怎樣放才能保鮮

  金蟬保鮮方法有真空儲存、冷凍儲存。   1、真空儲存:清洗,去泥,去雜,煮3-5分鐘,需要專門的真空封口機進行真空包裝。   2、冷凍儲存:把收集後的金蟬(知了猴)用清水沖洗,去泥,去雜物,把2%的鹽,1%的鹼加入清水中,煮沸,把清洗後的金蟬(知了猴)放入沸水中,翻動,3-5分鐘後撈出,待金蟬(知了猴)涼 ...

能吃嗎

  能。吃金蟬的好處有很多。   1、補充蛋白質:每100克金蟬中含有蛋白質72克,是一種優質、健康的蛋白質來源,適量補充蛋白質能夠維持免疫機能、促進白血球和抗體的合成。   2、補充礦物質:金蟬中還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等多種礦物質和維生素,吃金蟬還能夠為機體補充人體所需的微量元素,有益健康。   3、提供 ...

做夢摸是什麼意思

  1、夢見摸金蟬預示著你近期的運勢不佳,諸事不順,工作上或生活上可能會遇到一點小挫折。   2、商人夢見摸金蟬,預示著近期由於你在投資上的猶豫不決,會使你錯失一些賺錢的良機。   3、單身者夢見摸金蟬,預示著你近期的愛情運勢不佳,愛的路上會有很多波折。   4、老人夢見摸金蟬,預示著你近期會外出旅行,但不可 ...

全國哪裡的養的最多

  當前安徽碭山養殖的金蟬最多。   金蟬:是昆蟲綱同翅目蟬科昆蟲的代表種,成蟲又稱蚱蟬、黑蟬,成熟若蟲俗稱爬拉猴、知了龜、知了猴、爬蚱等。成蟲金蟬體長40至48毫米,翅展125毫米。全體黑色,有光澤,被有金屬光澤。複眼淡赤褐色。頭的前緣中央及頰上方各有黃褐色斑一塊。中胸背板寬大,中央有黃褐色叉形隆起。前後翅 ...

子轉世是什麼意思

  1、金蟬子轉世就是拋棄原來的所有思想記憶,轉入下一世重新來過。金蟬子轉世一共轉了十世,唐僧便是第十世。金蟬子的十世轉生皆是在取經,只不過前九世全部身死,一直到了第十世才取經成功。   2、其實金蟬子的前身就是一個蟬,不過他是尊貴的金蟬。在如來還沒有成佛的時候,他就已經陪伴在如來身邊了。如來感其至誠,於是就 ...