材料主料：金蟬、麵粉適量、雞蛋一個、鹽適量、孜然適量；輔料：水適量；
土法炸金蟬的步驟：
1、用清水掏幾邊，洗淨；
2、開始準備麵糊，將雞蛋，麵粉，鹽，水和成麵糊，麵糊不要太稠；
4、把麵糊倒在金蟬裡攪拌均勻；
5、開始油炸糕，油溫不要太高，5成到6成就行，把金蟬一次全倒鍋裡，用筷子攪開，別讓他坨成一塊，小火慢炸，三四分鐘，轉大火炸至金黃出鍋；
6、出鍋時千萬別出晚了，要不會炸過火，就會變太油，用鏟子翻金蟬時，感覺花花的響，感覺不粘，就可以出鍋；
7、陳熱撒是孜然，這樣的金蟬外酥裡嫩；
小貼士:先前不要放太多的鹽，因為出鍋時，如果不鹹還可以再放，還有不要炸過火。
1、準備食材：豬肉350克、姜10克、蒜10克、蔥10克、雞蛋一個、玉米澱粉兩湯勺、（白胡椒粉、鹽、雞精、味極鮮醬油、椒鹽、油、五香粉）適量。
2、肉洗淨去皮切塊；
3、將其切成小塊放入料理機中；
4、啟動料理機打成泥。
5、將其倒入碗中備用。
6、將姜切成片狀。
7、把薑片剁成沫。
8、蒜拍扁後剁成沫。
9、將蔥切成蔥花。
10、加入蔥薑蒜拌勻。
11、打入兩個雞蛋。
12、依次加入鹽 、椒鹽 、五香粉。
13、依次加入白胡椒粉 、雞精 、味極鮮醬油。
14、加入兩勺玉米澱粉。
15、用筷子順時針方向攪拌均勻。
16、把肉容捏在手心裡，用虎口擠出丸子形狀。
17、用湯勺刮下來。鍋中倒入適量油。
18、燒至六成熟時放入丸子，轉中小火炸。
19、用漏勺來回攪拌，使其炸的均勻。
20、炸至金黃色即可撈出瀝乾油分備用。
21、幹炸丸子就做好了。
1、食材：大腸適量、油適量、鹽適量、醬油適量、生薑適量、大蒜適量、蔥花適量。
2、首先將大腸洗淨，必須清洗乾淨。
3、洗淨後焯水，然後瀝乾。
4、鍋裡放水，加入生薑，大蒜，八角，胡椒，桂皮和適量的鹽，煮大概90分鐘的時間，然後將其撈出晾乾水分。
5、鍋裡放油，油熱後，放入大腸，將其炸熟。外皮稍微有點硬，而且顏色變黃。
6、然後切段，放入盤內。
7、用醬油，蠔油，辣椒，生薑，大蒜，蔥花做點蘸醬。
8、這樣吃起來既美味，又鮮香。
1、食材：麵粉適量，香蕉適量，油適量，白糖適量。
2、用開水和麵，一邊向麵粉中一點點新增開水，一邊用筷子攪動，直到面盆中無干麵粉，全是棉絮狀溼面塊。等到面不燙手時，揉成均勻的麵糰，醒發20分鐘。
3、把準備好的香蕉去皮切成小塊狀。
4、再次把醒好的麵糰，和成光滑的麵糰，分成小劑子，每個20克左 ...
1.脫皮綠豆泡水一天至漲發，洗淨後入攪拌機打成綠豆糊，這裡應該加入適量麵粉，一是讓它變稠，容易成形，二是口感更加紮實（我當時沒敢新增，最後剩下一點糊糊的時候才加）
2.綠豆糊中加入花椒粉、鹽、少量五香粉和辣椒粉。我嫌買的花椒粉不夠香，自己現磨的花椒辣椒粉
3.加入蔥薑蓉，然後要使勁地攪上勁，我足足 ...
1、準備材料：五花肉300克、幹黃醬200克、甜麵醬100克。
2、先將五花肉切成碎丁，鍋中燒熱油，下入五花肉翻炒出油脂。
3、加入幹黃醬和甜麵醬，翻炒均勻。
4、加入適量的清水，小火慢煮30分鐘左右，豬肉炸醬就可以熬製好了。
5、製作五花肉炸醬要注意挑選肥瘦相間的五花肉，選擇幹黃醬和甜麵 ...
麵粉放少許鹽。
用溫水和麵，然後醒面半小時。
茄子洗淨。
豌豆洗淨。
茄子去皮，切成丁。
黃醬用水攪拌均勻。
蔥薑蒜，切末。
熱油鍋。
放入茄子丁。
翻炒幾下後，加入黃醬。
中火，不斷翻炒2-3分鐘。
水燜下一半的時候，加入豌豆。
再不斷翻炒。
隨後加入 ...
兩分鐘。炸到顏色金黃口感酥脆即可。金蟬營養價值高，蛋白質含量高，微量元素豐富，遠優於牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚肉等其他動物，用油炸口感好，香脆，但是要記得不要炸焦了，等顏色變得金黃就可以裝盤。
食用金蟬的注意事項
１、金蟬性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，但同時會引起一些胃部疾病。
２ ...
1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟
2、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘
3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚(不要著急翻面，待稍稍定型後翻面再炸)
5、中小火將帶魚炸到兩面金 ...
1、將買回來的裡脊肉洗淨，去筋膜，放入冰箱冷凍1小時（目的是好切割成段）。
2、接著用刀將肉切割成厚片，可用刀背輕拍肉，這樣的肉質更嫩更入味。
3、接著將厚片切割成長條，放置到盆中。
4、生薑切成碎末，放入到肉盆中，倒入適量鹽、料酒和五香粉。
5、往盆中打入雞蛋和澱粉，抓醃均勻，再放置10 ...