1、取金蟬花10個左右放入碗中用水泡軟，取出硬殼，洗乾淨，放半碗水，蒸(或煮)約50分鐘，出鍋就可以吃，早餐後晚餐後各分半吃。
2、也可以把金蟬花排骨、薑片一起放入鍋內。摻加適量米酒和水，文火燉3個小時以上，食用時加適量鹽即可。
3、也可將金蟬花、人參放入燉盅底部，然後放上小母雞、薑片，加入米酒，注入適量清水，隔水蒸3小時，食用時加入適量的鹽即可。
4、金蟬花有提高免疫力、抵抗疲勞、保腎、改善睡眠、抵抗腫瘤、保肝護肝、抵抗輻射、明目等，是一種非常神奇的古老中藥，而且金蟬花對於老年人來說，可以治療多種的基本，可以治療慢性腎衰竭、痛風、降血壓、改善腎功能、改善三高等等。
5、現代醫學研究表示，金蟬花可以抵抗腫瘤。阻止癌症細胞的擴散，對於接受放、化療患者都可以提高對放化療的耐受性，可以消除癌症引起的劇痛，減少因為放療以後而引起的白細胞減少，脫髮，食慾減退，嘔吐等副作用。
金蟬花的食用方法比較簡單，可以煮水當茶喝，這是最簡單的方法，一般煮半小時就可以飲用。蟬擬青黴Paecilomycescicadae(Miquel.)Samson即我國傳統名貴中藥蟬花又叫金蟬花，屬蟲生性藥用真菌，是蟬擬青黴菌寄生在某種同翅目蟬科昆蟲蟬若蟲上所形成的蟲菌複合體。
金蟬花的根是蟬蛹或山蟬的幼蟲體，花是從單個或是2-3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端開花分枝。子囊座單個或2-3個成束地從寄主體前端生出。
1、金蟬花可以泡一些茶來喝，當然這裡是不能直接用開水泡的，而是需要放到鍋裡面煮，大概煮4分鐘左右，先用大火，再改成小火水開以後就可以喝了，還可以和肉食搭配在一起燉煮以後吃，準備幾個金蟬花一起燉煮，還可以用來泡酒喝，先把金蟬花碾成粉狀，然後放進膠囊裡面隨身攜帶，每一天都應該定時服用。
2、金蟬花也可以煮一些湯來喝，可以和排骨或者豬肉搭配在一起煮湯喝，等到湯喝完以後，渣滓就不要再喝了，湯渣裡面可能會有一些蟬體是含有毒素的，吃完以後就有可能會引起中毒情況發生，蟬體裡面又含有殘留毒素，所以在煲湯喝的時候一定要特別注意，只要喝上面一層湯就可以了。
3、食用金蟬花在煮之前一定要把蟬花給挑揀出來，選擇一些比較實用的部位，然後再取1~2個蟬花，清洗乾淨放到燉鍋裡面，加入2~3個紅棗加入適量的水燉煮，空腹的時候每天服用三次，也可以把蟬花碾成粉末狀，放到一個膠囊當中，用水吞服，還可以把金蟬花放到菜餚當中做成藥膳來服用，能夠達到很好的調節身體作用。
4、用金蟬花調理身體一定要把蟲體上面的硬殼以及外衣去除，把菌絲體以及蟲體清洗乾淨，加入適量的清水，隔水蒸煮40分鐘，把湯汁倒出來就可以吃了，然後再次加入清水蒸4分鐘，湯汁可以連著菌絲體及蟲體一起使用，每天早上晚上各服用一次。
5、金蟬花鴨湯，先把金蟬花放到清水裡面泡5分鐘左右，鴨子洗乾淨剁成塊狀備用，然後把金蟬花撈出來，瀝乾水分和老鴨一起放進砂鍋當中，加入適量的料酒以及清水，用小火燉煮三個小時以上，食用的時候可以根據自己的口味加調味料，能夠達到補腎益精以及滋陰清熱作用。