金針木耳煲雞湯

　　1、主料：光雞，金針菜，50克木耳幹，一把香菇幹，6個姜，4片蔥1根，水8碗，鹽，味精。

　　2、光雞洗淨，斬成大塊，氽水去腥味；

　　3、金針菜和木耳先分別用清水泡半小時；摘去金針菜硬梗，洗淨後擠幹水；木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；

　　4、香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半；蔥洗淨切成粒；

　　5、煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用。

　　金針木耳雞湯的做法教程：

　　準備食材：100克的金針菜，5朵木耳，半隻雞，2個香菇，2片姜，適量的水，適量鹽和生油；金針菜洗淨後，用清水浸軟；木耳用清水浸軟後摘洗乾淨，然後剪成小朵；香菇用清水浸軟洗淨後切絲；雞洗淨切成小塊，然後用適量鹽、生油醃製2小時；水燒開後加入薑片、金針菜和木耳煮10分鐘；加入雞塊，等到成熟後，加入適量鹽調味即可；金針木耳雞湯製作完成。

　　黨參是可以用於煲湯的，相信很多人都應該喝過吧，特別是黨參煲雞湯是很好喝的，那麼黨參雞湯具體有什麼功效作用呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　黨參可以煲雞湯嗎

　　可以。黨參具有補氣養血的作用，對於氣血不足的情況具有很好的緩作用，如果是出現了血氣不足導致的虛弱無力或者是精神不振的情況，可以適當的食用一些黨參，有助於幫助人體恢復健康的水平狀態，促進人體生理健康，而雞肉性溫，有溫中益氣的效果，同時含有多種礦物質及豐富的維生素，能夠為機體補充優質蛋白，起到緩解疲勞、補充營養、增強身體素質的作用，適用於產婦及營養不良、體虛乏力者。

　　黨參雞湯的功效作用

　　黨參雞湯具有補氣養血、健脾潤肺的功效，它不僅能夠發揮黨參的補氣作用，幫助人們調理身體，還可以起到很強的滋補作用，為人體提供豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，有助於提高人體抵抗力和免疫力。

　　黨參燉雞黨參放多少

　　黨參如果是用燉湯的方式，則量可以稍微加多一點，大概在10~30g左右就可以了，因為燉湯所需要的水比較多，如果黨參放太少的話，藥效會被衝散，不能夠發揮一定的作用，但是也不宜多放，否則會影響到湯的口感，因為黨參是一味中藥，可能有些人不能夠接受黨參的味道，而且一次吃太多對於身體也沒有太大的幫助。

　　黨參燉雞的做法

　　1、材料：黨參、雞、香菇、姜。

　　2、把雞清理好，切塊，下沸水鍋中焯去血肉，洗乾淨。

　　3、黨參用清水洗乾淨，把香菇、生薑切片。

　　4、將雞肉，藥材和薑片、香菇放入鍋中，放水至淹沒食材有餘，先大火頓至沸騰二十分鐘，再轉至小火慢燉半個小時。

　　5、等到燉好時，加入適量的調味品攪拌均勻即可。