涼拌金針菇
用料：金針菇1把、黃瓜1根、紅椒1個、醋1勺、蔥適量、蒜半個、水一大杯、橄欖油1勺、白糖少許、辣椒醬適量。
做法：
1、用剪刀減去金針菇根尾部分，反覆沖洗乾淨。紅椒去籽切細絲。
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。
3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾。
4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用。
5、黃瓜去皮切絲。
6、將金針菇、紅椒絲、黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，加辣椒油或者辣椒醬即可。
涼拌金針菇
用料：金針菇1把、黃瓜1根、紅椒1個、醋1勺、蔥適量、蒜半個、水一大杯、橄欖油1勺、白糖少許、辣椒醬適量。
做法：
1、用剪刀減去金針菇根尾部分，反覆沖洗乾淨。紅椒去籽切細絲。
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。
3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾。
4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用。
5、黃瓜去皮切絲。
6、將金針菇、紅椒絲、黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，加辣椒油或者辣椒醬即可。
１、準備食材：鴛鴦肉滑、雞翅、糖、鹽、醬油、料酒、鹽。
２、將雞翅去骨，填入肉滑。鍋中倒油燒熱，放入雞翅，煎至兩面金黃。
３、加清水，蓋鍋蓋，收幹水分，撒鹽和糖，倒料酒、醬油，翻炒均勻即可。
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分雞膀膀尖兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、強腰健胃等作用，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
意式雜蔬牛肉飯。
主料:牛肉250克，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，蒜各適量，米飯適量。
配料:意式綜合香草，黑胡椒，鹽，番茄醬，糖各適量。
做法：
1、肉切成大塊，用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒胡蘿蔔，芹菜和洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊；
2、 炒鍋內放油，五成熱時，放入洋蔥與蒜，煸出香味；
3、加入番茄醬，翻炒；
4、依次加入胡蘿蔔，芹菜，圓白菜炒勻；
5、加入牛肉粒，放入綜合香草，黑胡椒，鹽，糖調味；
6、倒入適量的煮牛肉的湯；
7、大火燒開後，改中小火燒10分鐘；
8、盛出澆在熱米飯上即成。