1、金針菇、雞蛋準備好。
2、然後把金針菇撕散,用清水沖洗幾次。
3、鍋裡裝適量的水煮沸,然後放金針菇進去灼2分鐘,撈上盤子。
4、打2個雞蛋進去混合,再加適量的蔥花。
5、適量的鹽攪拌均勻。
6、熱鍋下油,把攪拌好的金針菇和雞蛋倒進去,用中火煎2分鐘左右。
7、然後用碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子,把平底鍋翻轉過來,這樣蛋餅就完好地翻轉在碟子了。
8、然後再放回鍋裡煎另一面,再煎1分鐘左右,熄火。鏟上碟子。
9、然後用剪刀剪成一塊塊就可以使用了。
1、金針菇、雞蛋準備好。
2、然後把金針菇撕散,用清水沖洗幾次。
3、鍋裡裝適量的水煮沸,然後放金針菇進去灼2分鐘,撈上盤子。
4、打2個雞蛋進去混合,再加適量的蔥花。
5、適量的鹽攪拌均勻。
6、熱鍋下油,把攪拌好的金針菇和雞蛋倒進去,用中火煎2分鐘左右。
7、然後用碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子,把平底鍋翻轉過來,這樣蛋餅就完好地翻轉在碟子了。
8、然後再放回鍋裡煎另一面,再煎1分鐘左右,熄火。鏟上碟子。
9、然後用剪刀剪成一塊塊就可以使用了。
1、原料:金針菇300g、雞蛋100g、大蔥20g、橄欖油30g、雞精2g、精鹽3g、大蒜10g、醬油3g。
2、做法:金針菇稍微切去點老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下。
3、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。
5、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點醬油,鹽,炒勻。加點蔥花起鍋就可以了。
1、材料:肉丸100克,雞蛋3個,金針菇50克,黃花菜100克,菠菜嫩葉50克,雞湯、精鹽、香油各適量。
2、金針菇擇洗乾淨,切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨,切末。菠菜葉擇洗乾淨,切末。雞蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
3、鍋上火,加入雞湯、肉丸、金針菇、黃花菜一起煮開,改小火煮約3分鐘,放入菠菜葉,澆入雞蛋糊攪勻,加入精鹽,淋入香油即成。