西紅柿金針菇炒雞蛋的做法

　　營養美味，酸甜可口孩子最愛的的一道菜。

　　準備好食材，西紅柿，雞蛋和金針菇。

　　金針菇切去根部清水洗淨，放入鍋中焯水。焯水後撈出過涼瀝出水分。

　　西紅柿洗淨切成滾刀塊，雞蛋打撒，蔥薑切片備用。

　　炒鍋燒熱放油，蛋液倒入鍋中翻炒，炒至成塊盛出。

　　炒鍋中再次放油蔥姜爆香，倒入西紅柿塊翻炒。

　　放入金針菇和西紅柿一起翻炒。加入調味品少許白糖和適量的鹽炒勻。

　　最後放入雞蛋塊翻炒。

　　關火後滴入少許香油盛出即可食用了。

　　1、原料：金針菇300g、雞蛋100g、大蔥20g、橄欖油30g、雞精2g、精鹽3g、大蒜10g、醬油3g。

　　2、做法：金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。

　　3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

　　4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

　　5、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。加點蔥花起鍋就可以了。

　　1、原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g。

　　2、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。

　　3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。

　　4、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

　　5、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。

　　6、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

　　7、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。

　　8、加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。