炒油菜金針菇的製作材料：
主料：油菜300克，金針菇70克，油豆腐30克，植物油20克，鹽3克。
1、 將油豆腐洗淨，瀝乾水分，放於盤中備用；
2、 將油菜去蒂，洗淨，對半切開；
3、 金針菇切除根部後，洗淨，放入沸水中汆湯；
4、 金針菇撈出過涼後瀝乾備用；
5、 鍋中倒入適量油燒熱，放入油菜炒軟，加入油豆腐、金針菇，放鹽，炒至入味，盛入盤中即可。
涼拌金針菇
用料：金針菇1把、黃瓜1根、紅椒1個、醋1勺、蔥適量、蒜半個、水一大杯、橄欖油1勺、白糖少許、辣椒醬適量。
做法：
1、用剪刀減去金針菇根尾部分，反覆沖洗乾淨。紅椒去籽切細絲。
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。
3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾。
4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用。
5、黃瓜去皮切絲。
6、將金針菇、紅椒絲、黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，加辣椒油或者辣椒醬即可。
金針菇炒著吃方法：
材料：金針菇、青椒半個、紅椒半個、大蒜、香蔥。
步驟：
1、把金針菇的根部切掉。
2、再清洗乾淨控水備用。
3、在控水的等待中，準備好配料。青紅椒各半個，把青紅椒切絲，大蒜拍一下切碎，香蔥切成蔥花。
4、鍋燒七成熱放少量花生油，爆出香味。
5、接著把控幹水的金針菇放下去準備爆炒。
6、把香蔥放進去，加點雞精，拌均勻關火。
7、金針菇翻炒完畢。
食材：青椒，金針菇，雞蛋，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，胡椒粉，生抽，鹽。
1、首先將金針菇的根部去掉，然後將金針菇掰成小朵，中間給它切一刀、準備一個青辣椒，將青辣椒去頭去籽，然後切成青椒絲，盛入碗中備用，再切點胡蘿蔔，先將胡蘿蔔先切成片，然後改刀切成細絲，再準備蔥姜，蔥切成片，大蒜切成片。
2、然後準備三 ...
1、方法一：
（1）用培根裹住金針菇，用牙籤固定住。
（2）鍋內倒油，油熱後將培根金針菇卷放到鍋內，煎至兩面金黃。
（3）撒少許鹽，稍微煎一下出鍋裝盤即可。
2、方法二：
（1）將金針菇洗淨切開，打兩個雞蛋，加入鹽、白胡椒粉拌勻後將蛋液淋在金針菇上。
（2）金針菇裹上蛋液，再裹上面 ...
以下食物一起食用相剋：
1、竹筍和糖漿：一起吃會引起中毒。
2、竹筍和羊肝：一起吃會引起中毒。
3、竹筍和羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。
4、竹筍和紅糖：形成的賴氨酸糖基，對人體不利。
5、竹筍和豬小排：會影響鈣的吸收。
6、金針菇和牛奶：會引起消化不良。 ...
金針菇的做法有很多種。這裡以“油菜金針菇”為例。
油菜金針菇。
主料：油菜300克，金針菇70克，油豆腐30克。
調料：植物油20克，鹽3克。
做法：
1、將油豆腐洗淨，瀝乾水分，放於盤中備用。
2、將油菜去蒂，洗淨，對半切開。
3、金針菇切除根部後，洗淨，放入沸水中，汆燙片刻 ...
1、方法一：
（1）用培根裹住金針菇，用牙籤固定住。
（2）鍋內倒油，油熱後將培根金針菇卷放到鍋內，煎至兩面金黃。
（3）撒少許鹽，稍微煎一下出鍋裝盤即可。
2、方法二：
（1）將金針菇洗淨切開，打兩個雞蛋，加入鹽、白胡椒粉拌勻後將蛋液淋在金針菇上。
（2）金針菇裹上蛋液，再裹上面 ...
1、原料：金針菇胡蘿蔔，香芹，鹽，生抽，玉米油。
2、金針菇去掉根部洗淨，切段，胡蘿蔔去皮切絲，幹辣椒切段青椒切絲蒜切末。
3、熱鍋下油燒至五成熱下入蒜末炒出香。加入胡蘿蔔絲，翻炒一分鐘。
4、加入芹菜翻炒，加入金針菇翻炒加入青椒絲翻炒至斷生加入鹽和少許生抽調味翻炒均勻即可。 ...
1、金針菇掰成小朵，青辣椒切絲備用。胡蘿蔔切絲，蔥切成片，蒜切片。
2、雞蛋打入碗中打散備用，香蔥切成粒放雞蛋裡，放胡椒粉攪拌均勻備用。鍋中燒水開後放鹽，放金針菇焯水幾秒鐘撈出控水。
3、鍋中放油，雞蛋煎好盛出來備用。鍋中加油熱鍋，放蔥蒜炒香，放金針菇胡蘿蔔和青椒，加入生抽和鹽，倒雞蛋翻炒入味出鍋 ...