金針菇隔夜後第二天還可以吃嗎

　　生的金針菇隔夜能吃。

　　金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，並且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇能吃。

　　而隔夜金針菇不宜食用。金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能儲存良好的清香口味，隔夜後口味變差。另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不適。此外隔夜湯不宜食用，湯類食物最適合鮮食，隔夜後味道流失嚴重，菌類滋生較多。

　　做熟的螃蟹隔夜後第二天可以吃。建議把螃蟹裝進乾淨的容器內，密封好，然後放在冰箱裡冷藏。螃蟹現蒸現吃最好，因為螃蟹的內臟很容易滋生細菌，如果當天實在吃不完，可以暫時放在冰箱冷藏，記得第二天吃完。

　　一般蒸好的螃蟹放在冰箱能儲存1~2天，時間越久就會帶來安全隱患。如果已經把螃蟹的蟹肉和蟹黃挑出來了，就要放在冰箱裡冷凍，這樣能避免滋生細菌。需要注意，冷藏和冷凍後的螃蟹再次食用之前，一定要熱透，不能直接食用從冰箱裡剛拿出來的螃蟹。

　　螃蟹營養豐富，並且吃起來很美味，但是螃蟹不能吃太多，一頓不要超過3個。如果大量的食用螃蟹，會增加消化系統的負擔，導致消化不良。由於螃蟹是寒性食物，因此吃螃蟹時，最好不要和寒性食物一起吃，容易導致腹瀉。

　　死掉的螃蟹一定不要吃，因為螃蟹一旦死掉後，體內的細菌就會大量繁殖，人們食用後就會引起食物中毒，從而出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等情況，嚴重還會出現休克現象，對健康十分不利。所以，死掉的螃蟹直接扔掉即可。

　　清洗之後的金針菇可以儲存到第二天繼續食用，只要它沒有出現發黑、發黴等變質的現象就可以了。我們可以將這種金針菇放到冰箱裡面冷藏儲存，在低溫環境中細菌活性降低，可以讓清洗過的金針菇儲存兩天左右而不變質。

　　清洗過的金針菇第二天能吃嗎

　　金針菇是一種營養豐富的食用菌，我們平時在儲存這種食物的時候都需要將它放在乾燥、陰涼的環境中並且不可提前清洗，因為潮溼很容易讓它變質，那麼如果我們已經清洗過金針菇的話，是否可以將它儲存到第二天繼續食用呢？

　　清洗之後的金針菇是可以儲存到第二天繼續食用的，只要它沒有出現變質、發黴之類的症狀就可以了。我們在儲存這樣的金針菇時，要儘量瀝乾它表面的水分，再將它放入冰箱裡面冷藏儲存，降低金針菇內細菌滋生的速度，使它能儲存兩天左右而不變質。

　　當我們需要食用儲存了一天的金針菇之後，一定要在烹飪它之間將它沖洗乾淨，並且適當的延長烹飪、加熱它的時間，這樣才能儘可能的殺死金針菇內部滋生的細菌，保證能安全食用它。