金駿眉怎麼儲存

　　1、鐵罐的儲存法

　　選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的金駿眉茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，採用方便，但不宜長期儲存。

　　2、陶瓷壇儲存法

　　陶瓷具有隔熱吸光的作用，可以保護裡面的茶葉不受破壞，同樣放在陰涼乾燥處便可。選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼效能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是像金駿眉這樣的名貴茶葉，採用此法尤為適宜。

　　3、袋裝儲存法

　　先用潔淨無異味白紙包好金駿眉茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無孔隙的塑膠食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑膠食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓再用繩子紮緊袋口；最後把它放入乾燥無味密閉的鐵筒內。

　　4、低溫儲存法

　　將紮緊袋口的金駿眉茶葉放在冰箱內。在大部分情況下，在日常家庭中一般我們都會將蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置於冰箱中，對其進行儲存，茶葉作為一種食品，也是可以儲存在冰箱中的。將金駿眉茶葉密封包裝後放入冰箱內，因為我們知道冰箱中有水氣而且有異味，儲存不好會使茶葉變味。另外，儘量將溫度調整到5攝氏度左右，這樣能夠保證金駿眉儲存一年以上。不過，建議儲存時時間最好不要太長，一兩個月內最好將茶葉喝掉，免得影響品飲金駿眉時的口感。

　　1、金駿眉儲存方法之自然環境：

　　（1）避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼乾燥處存放。

　　（2）防高溫，這是金駿眉儲存的第二大要點。金駿眉屬於完全發酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變，進而導致茶葉變質。

　　（3）防潮。金駿眉在製作工程中的最後一步有乾燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣溼度大於茶葉本身的溼度，金駿眉就會產生吸水性，茶葉的自然本質在逐步發生變化。

　　2、金駿眉的儲存方法之容器選擇：

　　金駿眉的儲存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法，一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法，利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離，避免接觸空氣茶葉發生氧化反應。

　　金駿眉在儲存的時候，一定要注意防潮才行的。

　　1、冰箱冷藏儲存：金駿眉屬於完全發酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變，進而導致茶葉變質，因此在高溫的天氣下建議將金駿眉放進冰箱冷藏儲存，在放入冰箱前應將金駿眉茶葉置於能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封。

　　2、錫罐儲存：金駿眉茶葉在存放過程中，要做到密封儲存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣金駿眉茶葉的品質就變差了。建議選用市場上供應的雙蓋錫罐做盛器。內建一個完好的塑膠食品袋，然後將乾燥包裝成方形的武夷山金駿眉整齊地疊放在罐內的食品袋中，紮好袋口，蓋好蓋子即可。

　　3、陶瓷罐儲存：先選擇一個乾燥、無異味、密閉性好的陶瓷罐，再在罐底和罐內鋪設牛皮紙，將金駿眉茶葉放置其中，最後用棉花把瓷罐壇口蓋緊即可。因為陶瓷具有隔熱吸光的作用，所以這種方法能保持武夷山金駿眉的品質穩定。